Gemüse ohne Rehmedaillons

Zutaten für 12 Muffins: 300 g Mehl, Type 405* 2 TL Zimt 1 TL Backpulver 0,5 TL Natron 1 Prise Salz 2 Eier 180 g Zucker 45 g geschmackneutralen Pflanzenöl** 1 P[...]

Bleiben wir nach dem gelungenen Auftakt der Kürbissaison doch gleich beim Thema. Kürbis ist ja äußerst vielseitig einsetzbar und auch frühstücksgeeignet.[...]

Wie gesagt, Pastinake, Topinambur & Co sind total IN. Und nachdem mir letzte Woche auf dem Markt der Verkäufer von Federkohl und Topinambur ganz stolz[...]

Neben der Kürbiszeit ist auch Süßkartoffelzeit - darauf haben ein paar Blogger hingewiesen, und diese eindrücklichen Hinweise in Form von leckeren Rezepten[...]

Gurken-Minz-Sorbet mit gerösteten Pekannüssen Zutaten 20 g Zucker 200 g Salatgurke 2 Stängel Minze Salz 1 TL rosa Pfefferbeeren 50 g Pekannusskerne[...]

Knusperfisch mit Pastinaken-Möhren-Gemüse Zutaten 100 g Pekannüsse 1 Bund Petersilie 1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale 4 Rotbarschfilets (à ca. 125 g) Salz[...]

Seit ein paar Wochen habe ich eine große Kochbuchliebe: What Katie Ate. Katie kommt aus Dublin und wohnt jetzt in Sydney. Sie ist eine der erfolgreichsten[...]

Eine Freundin hat mich gerade angerufen. Das Gespräch dauerte so ca. 30 Sekunden: "Hi, ich wollte Dir nur sagen, dass ich seit gestern keinen Tütensaft mehr[...]

Kürbis-Pancakes mit gerösteten Nüssen Zutaten 25 g Butter, plus mehr für die Pfanne 50 g Walnüsse oder Pekannüsse 1 TL Zimt, getrennt 125 g Mehl (405) 1 TL[...]

Zutaten: Für die Streusel 80 g Pekannüsse oder Walnüsse 30 g Butter , kalt 60 g Zucker , braun ¼ TL Zimt , wer mag nimmt mehr Für den Teig 160 g Zucker ,[...]

1 gehackte Zwiebel und 1 gehackte Knoblauchzehe mit Garam Masala bestäuben und in Olivenlöl glasig dünsten, aus der Pfanne nehmen, Blumenkohlröschen und[...]

Das Anleitungsvideo: Zutaten (für etwa 16 kleine Taschen): Teig. 250 g Weizenmehl 140 ml Wasser 1/2 Würfel Hefe 1 TL Salz Füllung: 200 g Spinat (tiefgefroren)[...]