Gemüse ohne Meerrettich

Tomaten-Risotto mit Salsiccia Zutaten 1 Zwiebel 300 g Tomaten 250 g rohe Salsiccia (italienische Schweinefleischwurst, ersatzweise rohe mild gewürzte[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 5 Zwiebel 1 gelbe Paprikaschote 3 EL Öl 250 g Reis 0.5 Liter Gemüsebrühe 0.25 Liter Tomatensaft 4 Tomaten 300 g[...]

Marsala-Risotto mit Maronen und Rosenkohl Zutaten 5-7 frische Maronen (geschält etwa 100 g) 1 Schalotte 100-125 g Rosenkohl (entspricht 5-7 Stück, geputzt[...]

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Chinakohl-Rouladen Bild einstellen Für die Füllung: 50 g Frühstücksspeck 1 mittelgrosse Zwiebel 1 Paprikaschote rot 0.5[...]

Wie der Name schon sagt , wird ein Risotto eigentlich mit Risottoreis,das ist ein Rundkornreis , bereitet. Sollte mal kein Risottoreis im Haus sein , kann man[...]

Das Risotto festlich hergerichtet Kürzlich ist der Blog Puhlskitchen ein Jahr alt geworden. Wir erinnern uns noch an die Verleihung unsere doppelten[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen Risotto: 300 Gramm Lauch 1 Prise Salz 150 ml Weißwein trocken 1 Bund Petersilie 1 Stk. Schalotte 1 Schuss Olivenöl 300[...]

Ganz offiziell hat die Spargelsaison in Deutschland noch nicht begonnen, aber hier und da findet man die leckeren Stangen schon und auch ich habe am Wochenende[...]

...noch ein bißchen Sommer auf dem Teller! Gestern habe ich mir nach drei Monaten mal wieder den Luxus eines Friseurbesuchs gegönnt! Sehr erfreulich: Im Salon[...]

Es ist schon eine Weile her, dass ich dieses Risotto gemacht habe. Ich wollte mal mein Risotto-Programm etwas erweitern und bin dabei eben auf dieses[...]

Nachdem wir neulich schon ein Tomatenrisotto zum Mittag hatten, hatte mein Mitesser einige Verbesserungsvorschläge, die geschmacklich auch echt gut waren.[...]

Seit einigen Wochen kann man wieder Zucchini in allen Grössen kaufen und auch in vielen Gärten ist das grün-gelbe Gemüse in Hülle und Fülle gewachsen. Doch[...]

Menge Zutat 80 g Schalotten 2 Knoblauchzehen 80 g Räucherspeck 700 ml Geflügelfond 80 g Butter (zimmerwarm) 200 g Risotto-Reis 80 ml Weißwein 1 Bund gemischte[...]

Menge Zutat 600 g frischer Spinat 75 g Butter 150 g durchwachsener Schinkenspeck, gewürfelt 1 St Zwiebel, fein gehackt 500 g Risotto-Reis (Arborio) 1 gl[...]

Menge Zutat 500 g Grüner Spargel 1/2 TL Salz 3 Spr Natreen flüssig 3 Spr Zitronensaft 1 Tasse Rundkornreis / Milchreis / Risottoreis 3 EL Olivenöl 1 EL Butter[...]