Gemüse mit Steinpilze

Menge Zutat 1 St Blumenkohl 12 St Champignons oder Steinpilze geschmort 1 St Senfgurke fein geschnitten etwas Essig o. Zitrone etwas Salz etwas Zucker etwas[...]

Menge Zutat 6 Entenbrüste 400 g Steinpilze 300 g Wirsing 12 Fingermöhren 12 Navetten 150 g Arabica Kaffeebohnen Für das Arabica Kaffeebohnenjus: 1 kg[...]

Menge Zutat 4 kleine Zucchinis 2 kleine Schalotten 1 kleine Knoblauchzehe 1 kleine Möhre 100 g Champignons 100 g Bohnen 2 EL Olivenöl 200 g Risottoreis 400 cl[...]

Menge Zutat 1 kg Brokkoli etwas Salz 1 EL Steinpilzpulver 1 EL getrocknete Steinpilze 200 g Sahne class="rezept-zubereitung"> Den Brokkoli putzen. Die Abfälle[...]

Menge Zutat 500 g Spaghetti etwas Salz 600 g frische Champignons 250 g Möhren 2 EL Creme fraiche 250 g Gemüsefond (selbst gekocht oder aus dem Glas), kein[...]

Menge Zutat 1 St Rippenseite vom Wildschwein (1,5-2 kg) 1 mittlere Zwiebel 4 St Gurken, süß-sauer eingelegt 3 St Wacholderbeeren etwas Salz, Pfeffer etwas[...]

Menge Zutat 10 kleine Kartoffeln grobes Meersalz wenig Kümmel 200 g Taleggio 50 g geriebener Parmesan 4 EL gehackte Pecannüsse 200 g kleine, feste Steinpilze[...]

Menge Zutat Für das Straußenfilet 600 g Straußenfilet etwas Schmalz etwas Salz und Pfeffer 6 St Steinpilze 4 EL Semmelmehl oder Toastbrot 1 St Ei 80 g Butter[...]

Menge Zutat 1 Dose Erbsen und Möhren a.d. Dose 25 g getrocknete Steinpilze 150 g Sahne Salz weißer Pfeffer, geschrotet class="rezept-zubereitung"> Die Pilze[...]

Menge Zutat 800 g Hirschkeule (Oberschale) 100 g feines Hirschhackfleisch 80 g Sahne 1 Schb Toast, entrindet 1/2 Ei 150 g Pfifferlinge und Steinpilze 30 g[...]

Menge Zutat Für die Rouladen: 400 g Schnitzel aus der Hirschoberschale (4 Stück à 100 Gramm) 200 g Hirschfleisch für die Farce 200 ml Sahne 100 g Champignons[...]

Menge Zutat 600 g Hirschfleisch aus der Keule ( aus Neuseeland ) 100 g junger Spinat 4 Steinpilze 1 Bund gemischter Kräuter 12 Kirschtomaten 400 g Gnocchi 1[...]

Menge Zutat 800 g Kartoffeln Salz 100 ml lauwarme Milch 150 g Butter 200 g Tomatenmark 100 g getrocknete Steinpilze 4 Zwiebeln 800 g Dorschfilet Pfeffer[...]