Gemüse ohne Langkorn Reis

Zucchini-Erdnuss-Sauce Zutaten Salz 1 kleiner Zucchino 1 kleine Pastinake (ersatzweise Petersilienwurzel) 1/2 Bund Koriandergrün 1 EL Butter 2 EL Sojasauce[...]

Möhren-Spaghetti mit Nuss-Pesto Zutaten 1 Bund Petersilie 2 Knoblauchzehen 30 g gemahlene Haselnüsse Salz 75 ml Olivenöl 2 EL frisch geriebener Parmesan[...]

für 4 Personen 1 St. Milchlammkeule Meersalz und Pfeffer aus der Mühle 10 g Erdnussöl 70 g Butter 1 dl Weisswein 2 dl Kalbsjus 1 St. Schalotte 100 g Morcheln[...]

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Pastinaken-Gnocchi in Petersilienbutter Bild einstellen Für die Gnocchi: 750 g mehlige Kartoffeln 250 g Pastinaken 140 g[...]

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Pastinaken - Gnocchi Bild einstellen 400 g mehlig kochende Kartoffeln 200 g Pastinaken Pfeffer, Salz, Muskat 100 g[...]

frischeKISTE, die Zweite: Und weiter geht's mit den Kochexperimenten aus der tollen Kiste :-). Zugegeben, es hat etwas Überlegung und Rat gefordert, bis ich[...]

Der Titel soll niemanden davon abschrecken es auszuprobieren, hört sich viel komplizierter an als es ist! Kräuter sind wirklich das a und o in der Küche, und[...]

Am Samstagmorgen war bei uns wunderbares Ausflugswetter, die Sonne schien und es war nicht zu kalt. Ideale Voraussetzungen um über den Wochenmarkt zu[...]

H eute servieren wir Euch ofenfrisch den Hauptgang unseres kleinen Wintermenüs und gleichzeitig unseren offizieller Beitrag zu Franzis Kochevent ! Für uns[...]

Ja, die vegane Küche ist toll! Meine eigene Kreation :) Zutaten (2 Personen) 1 Zwiebel 2 Knobi Zehen 2 kleine Rote Bete Knollen (oder eine große) 2 Karotten 1[...]

Am Sonntag gönnte ich mir einen Tag Ruhe von der Umzieherei, die glücklicherweise nun dem Ende zugeht. Da ich schon seit Tagen Appetit auf Lasagne hatte,[...]

Ich kann mich noch gut an meinen ersten Versuch, selbst Gnocchi zu machen, erinnern, denn der ging ziemlich in die Hose. Leider habe ich keine Ahnung, was ich[...]

Wildschweinsugo mit Bataten, Topinambur und Wurzelgemüse, Foto: © Ute Mangold, wiesengenuss Vor Weihnachten habe ich eine kleine Wildschweinkeule beim[...]

Hallo Ihr Lieben, mögt Ihr auch so gern gebackenes Gemüse? Ich liebe es ja wenn Möhren, Süßkartoffeln, Pastinaken, Blumenkohl oder Rosenkohl aus dem Ofen[...]

Heute war echt ein Mittelfinger Mittwoch mal wieder -.- Eigentlich hätte ich lernen müssen, aber die Konzentration war einfach nicht mit mir... Beim Einkaufen[...]