Gemüse ohne Zitronenbasilikum

Leichte Birnen-Kürbis-Quiche Zutaten 5 Lagen Strudel-, Yufka- oder Filoteig (je etwa 32 x 32 cm) 400 Gramm Butternut-Kürbis (geputzt gewogen) 250 Gramm[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 ½ kg Hirsch Rücken frisch 10 Stk. Wacholderbeere 10 Stk. Gewürznelken 1 Prise Pfefferkörner rosa 1 Schuss Senf[...]

Und schon wieder ist es Samstag, dieser Tag wird die ganze Woche heiss erwartet! Ich weiss nicht, wo die Zeit bleibt, aber am Wochenende gibt es bei uns meist[...]

Kartoffel-Birnen-Puffer mit Rote-Bete-Feldsalat Zutaten 1 kg mehligkochende Kartoffeln Salz 2 feste Birnen 2 Eier 2 EL Mehl Mehl 100 g Blauschimmelkäse Öl zum[...]

Der Sommer neigt sich dem Ende zu und der Herbst stellt sich nun langsam ein. Die Ernte ist eingefahren, im Garten werden die letzten Äpfel und Birnen von den[...]

Die Idee für die Brotfrikadellen hatte ich bei Galileo gesehen und wollte das Ganze mal ausprobieren. Da ich keinen Feldsalat bekommen hatte, wie im dortigen[...]

Menge Zutat 300 g Kürbis (vorbereitet) 100 g Salatgurke 1 St Schalotte 3 St Eier 2 St Birnen 1 St Zitrone etwas Salz, Pfeffer, Zucker 1 TL Senf 4 EL Olivenöl[...]

In meinem letzten Blogpost hatte ich euch ins Badische, nämlich nach Karlsruhe mitgenommen. Nun geht es mal wieder direkt in meine Küche unter dem Dach in[...]