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Eingelegter Knoblauch mit getrockneten Tomaten

Menge Zutat 500 g frischer Knoblauch 2 kg Strauchtomaten klein 500 ml Olivenöl 1 Bund Koriander frisch 250 ml Weißwein 4 EL Weinessig 1 TL Pfefferkörner[...]

Quelle: daskochrezept.de
Rote-Bete-Suppe mit Kardamom-Lorbeer-Schaum

Menge Zutat BITTE BEACHTEN: ROTE BETE 2 1/2 STUNDEN BACKEN 1 1/2 kg Rote Bete 300 g grobes Meersalz 4 EL Koriandersamen 1 1/2 l Geflügelbrühe (Instant) 300 g[...]

Quelle: daskochrezept.de

Lackierte Entenbrust mit Mangold, Semmelknödel[...]

Menge Zutat 3 Brötchen 3 Knoblauchzehen 120 ml Milch 1 Lorbeeblatt 4 Pfefferkörner 4 Wacholderblätter 1/2 Zwiebel 1 TL Butter 1 EL Petersilie gehackt 1 Ei 1[...]

Quelle: daskochrezept.de
Glasierte Stubenküken auf Kürbischutney mit[...]

Menge Zutat Für die Stubenküken: 4 Stubenküken, ausgelöst Öl zum Anbraten etwas Honig und Butter zum Glasieren weißer Balsamico- Essig 100 ml Geflügelbrühe[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gebratener St. Petersfisch in Tomatenragout[...]

Menge Zutat 4 St. Petersfischfilet à 80 g Mehl 6 Tomaten 3 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln Salz, Pfeffer, Zucker Sesamöl 100 g Salat 1 Zitrone Sesamöl Salz, Zucker,[...]

Quelle: daskochrezept.de
Couscous mit Fenchel

Menge Zutat 250 g Fenchelkraut und Dill 250 g Petersilie 1 St Mohrrübenkraut 250 g Frühlingszwiebeln und Lauch gemischt 1/2 Tasse Olivenöl 1 Tasse Zwiebeln[...]

Quelle: daskochrezept.de
Warm Sole Salad 'Belle Vapeur' (Warmer[...]

Menge Zutat 1 kg Rotzunge-Filet, enthäutet Eingelegte Champignons: 12 Champignons 250 ml Wasser 90 ml Olivenöl 1 Zitrone, Saft 1 TL Balsamico 1 Lorbeerblatt 1[...]

Quelle: daskochrezept.de
Sauerkraut für Fischgerichte

Menge Zutat 500 g Sauerkraut 3 EL Olivenöl 1 EL fein gehackter Thymian 1 EL fein gemörserter Koriandersamen 1 gestr. TL Anissaat, fein gemörsert 50 g Weißwein[...]

Quelle: daskochrezept.de
Geflügelbrust mit Tomaten-Couscous

Menge Zutat 4 St Geflügelbrüstchen a 200g 4 St Lorbeerblätter 5 St Nelken 1 EL Weiße Pfefferkörner 1 EL Koriandersamen 1/2 Stg Zimt 1/2 EL Wacholderbeeren[...]

Quelle: daskochrezept.de
Rote Bete-Nudelauflauf

Menge Zutat 400 g Vollkornnudeln 1 St gehackte Zwiebel 1 EL Butter 700 g Rote Bete 200 ml Schlagsahne 1 TL Kümmel- und Koriandersamen 1 TL gerebelter Majoran[...]

Quelle: daskochrezept.de
Pouletbrust in Tomaten-Curry-Cremesauce

Menge Zutat 4 St Pouletbrüste 1 Spr Limettensaft 1 Prise Salz 2 EL Geschmolzene Butter Für die Marinade: 4 EL Griechisches Jogurt 1 EL Doppelrahm 1 TL Ingwer[...]

Quelle: daskochrezept.de
Spinat-Terrine mit Ziegenquark

Menge Zutat 150 g Tomaten 8 mittlere Spinatblätter 3 EL Gelatine 1 Zwiebel fein geschnitten 2 EL Butter 1/2 EL Basilikum fein geschnitten 50 g Sahne[...]

Quelle: daskochrezept.de
Kokos-Curry mit Wirsing

Menge Zutat 1 rote Chilischote 1 Stg Zitronengras 1 St Ingwer walnussgroß 1 Bund Koriander 2 TL Koriandersamen 300 ml Gemüsebrühe Instant 1 Kpf Wirsing ca.[...]

Quelle: daskochrezept.de
Entenbrust mit Koriander & Selleriepüree mit[...]

Menge Zutat FÜR DIE ENTENBRUST: 100 ml Holunderbeersaft 200 ml Portwein 50 ml Balsamico-Essig 100 ml Kalbsfond (Glas) etwas Pfeffer 4 Entenbrustfilets (mit[...]

Quelle: daskochrezept.de
Indischer Spinat

Menge Zutat 800 g Freilandspinat 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Schb Ingwerwurzel 1 TL Koriandersamen 1 TL Kreuzkümmel 2 Chilischoten getrocknet 2 EL[...]

Quelle: daskochrezept.de

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