Gemüse ohne Tomaten

Heute sollte es chinesisch sein. Hähnchenbrust mit Brokkoli. Szechuan-Art? Ich weiß es nicht. Durch die Soja-Sauce, die zum Einsatz kam und das Sesamöl und den[...]

Also auf Süßkartoffeln werden ja Loblieder gesungen, dass einem ganz anders wird. Auf meinem Speiseplan haben sie sich aber nie wirklich durchsetzen können.[...]

Da Schweinefleisch oder gar Rind im Moment gar nicht so gerne gegessen wird von meinen Damen, hab ich mich heute mal wieder für was chinesisches und mit Huhn[...]

Nachdem die Frühlingsrollen optisch eine Totalkatastrophe waren, wenn sie auch gut geschmeckt haben, musste diese Hähnchenbrust mit Brokkoli das Ding jetzt[...]

Dieses Honighähnchen-Rezept steht schon länger auf meiner Liste, der zu kochenden Gerichte. Und da die Sache mit dem Honig grad den größten Beifall meiner[...]

Estragon ist ja immer so eine Sache. Nimmt man zu viel davon, schmeckt das ganze Essen seifig. Finde ich jedenfalls. In der richtigen Dosierung allerdings hat[...]

Es ist schon eine Weile her, dass ich dieses Risotto gemacht habe. Ich wollte mal mein Risotto-Programm etwas erweitern und bin dabei eben auf dieses[...]

Sowas ähnliches hatte ich bestimmt schon hier, irgendwie kommt mir das Rezept total bekannt vor, ich finde es aber hier nicht. Egal, dann werde ich es jetzt[...]

Also auf Süßkartoffeln werden ja Loblieder gesungen, dass einem ganz warm uns Herz wird. Auf meinem Speiseplan haben sie sich aber nie wirklich durchsetzen[...]

Dieser Tage hab ich einfach mal Süßkartoffeln beim Einkaufen mitgenommen und wollte nun mal schauen, was man damit so machen kann. Vielfach werden die Dinger[...]

Obwohl ich kein Vorratskäufer bin, hatte ich mehr oder weniger zufällig alles im Kühlschrank, was man für Schweinefilet in Pfefferrahmsauce braucht. Als ich[...]

Dieser Tage habe ich gelernt, dass grüner Spargel billiger ist, als der weiße, weil er leichter zu ernten ist. Das war mir nicht klar: ich dachte immer, der[...]

Ich bin dieser Tage an Bamberger Hörnla gekommen. Was sind aber Bamberger Hörnla? Das sind Kartoffeln, die eine dünne, längliche Form haben und auf Hochdeutsch[...]

Da ich für die Entenbrust vorgestern gerade neuen Portwein gekauft hatte, war mir irgendwie danach, noch ein weiteres Portwein-Sößchen zu machen. Außerdem bin[...]

Nachdem der September ja noch mit Temperaturen jenseits der 30 Grad überrascht hat, wird es im Oktober nun tatsächlich herbstlich und dieser Tage war so ein[...]