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Gefunden 40 rezepte
Artischocken mit Zwiebeln und Fleisch Zutaten 6 Artischocken 5 EL Zitronensaft 400 g Kalbfleisch aus der Keule 200 g kleine Zwiebeln oder Schalotten 60 g[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Safran-Kartoffeln mit Rinderfilet Zutaten 2 Rinderfilet-Medaillons (à ca. 130 g) Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 4 TL Rapsöl 1/4 TL Safranfäden 2[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Kräuter-Knoblauch-Leber Zutaten 500 g Kalbsleber am Stück (oder in Scheiben) 1 EL Mehl je 2 Zweige Rosmarin und Thymian 1 Stiel Salbei 1 Bund Petersilie 1[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Zweierlei Blumenkohl mit Salbei und Rinderfilet Zutaten 220-250 g Rinderfilet (pro Filet ca. 110-125 g), 1 El. Butter, 2 El. Olivenöl Blumenkohlpüree: 250 g[...]
Quelle: kuechengoetter.de![Hirschrückensteaks mit Wirsing und[...]](/cache/39/39b1f477ee4eaa2d3d18c5fa29e3686e.jpg)
Hirschrückensteaks mit Wirsing und Maronenspätzle Zutaten 600 g Hirschrückenfilet (pariert und ohne Sehnen – den Metzger darum bitten) 1 EL zerstoßene[...]
Quelle: kuechengoetter.de![Gurken-Minze-Salsa mit Sanft Gegartem[...]](/cache/62/623ed7c61325062dcfea3f2c98a17ea5.jpg)
Gurken-Minze-Salsa mit Sanft Gegartem Rinderfilet Zutaten ½ Salatgurke 2 Schalotten 1 grüne Chilischote 20 Minzeblätter 2 TL Zucker Meersalz ¼ TL getrocknete[...]
Quelle: kuechengoetter.de![Quittensauce mit Meerrettich zu gekochter[...]](/cache/5d/5d4fe44920faac1047bf70caa5169562.jpg)
Quittensauce mit Meerrettich zu gekochter Ochsenbrust Zutaten 1,2 kg Ochsenbrust 100 g Zwiebeln 1 Möhre (ca. 120 g) 1 Stück Knollensellerie (ca. 200 g) 1[...]
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Kartoffel-Lauch-Eintopf mit Wiener Würstchen Zutaten 500 g kleine festkochende Kartoffeln 600 ml kräftige Rinderbrühe 1 Stange Lauch 5 Wiener Würstchen Salz[...]
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Mangold-Roulade Zutaten 1 Brötchen vom Vortag 5 EL Milch 1 Zwiebel 1 Möhre 3 Knoblauchzehen 3 EL Butter 1 BD Petersilie glatt 750 g Rindergehacktes 2 Eier 1[...]
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Wiener Gulaschsuppe mit Kartoffeln und Majoran Zutaten 600 g Rindfleisch (aus der Wade oder der Schulter) 500 g Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 TL Kümmelsamen 2[...]
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Weißkohl-Hack-Auflauf Zutaten 800 g Weißkohl 700 ml Gemüsebrühe 400 g Rinderhackfleisch 300 g Gouda, mittelalt oder pikanter Bergkäse 150-200 ml Sahne 1/2 Tl[...]
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gefüllter Chinakohl Zutaten 1 Stück Chinakohl 1 Dose Tomatensoße 250 gramm Hackfleisch vom Rind (oder halb & halb) 100 gramm geriebener Käse (Gouda) 1 Stange[...]
Quelle: kuechengoetter.de![Steak »Tatar« mit Kapern, Oliven und roten[...]](/cache/e3/e322ac24f26648563e5ddbb4dd0d53d6.jpg)
Steak »Tatar« mit Kapern, Oliven und roten Zwiebeln Zutaten 280 g Rindertatar, frisch vom Metzger durch den Fleischwolf gedreht 1 Sardelle 1 TL Kapern 8-9[...]
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Ravioli-Tomaten-Topf Zutaten 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Zucchino 30 g Butter 1 EL Zucker Salz 1 Dose geschälte Tomaten (800 g) 200 ml Gemüsefond (aus[...]
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Beefcurry mit Chili und Tomaten Zutaten 300 g Joghurt Salz 30 g frischer Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 große Zwiebel 3 große, rote Chilischoten 1 Bund[...]
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Scaloppine mit Rucola und Tomaten Zutaten 1 Bund Rucola 2 Stängel Basilikum 10 Datteltomaten 3 dünne Kalbsschnitzel (à ca. 120 g) Salz Pfeffer 1-2 EL[...]
Quelle: kuechengoetter.de
