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Gefunden 9 rezepte
![Rehrückenfilet auf Spitzkohl-Möhren-Ragout mit[...]](/cache/be/bee2cb44605fca623d2072c67c8bcc02.jpg)
Rehrückenfilet auf Spitzkohl-Möhren-Ragout mit Bärlauch Zutaten 1 kleiner Spitzkohl (800 g) 300 g Bundmöhren 1 Zwiebel 500 g ausgelöster Maibock-Rücken je 1[...]
Quelle: kuechengoetter.de![Rehrückenfilet mit pikantem[...]](/cache/42/423bc39c3d617c31c88f6d5ec9463257.jpg)
Menge Zutat Für das Kürbisgemüse : 1,20 kg Hokkaido- Kürbis 1 Schuss Weißweinessig 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 rote Chilischote 1 Vanilleschote 1 EL Öl 50 g[...]
Quelle: daskochrezept.de![Eifler Reh auf Confit von grünen Tomaten, mit[...]](/cache/5c/5ce1b4a0d613b53985dcc84172777b21.jpg)
Menge Zutat Für das Confit : 2 grüne Tomaten 6 Aprikosen 20 g Pinienkerne 40 g Zucker 2 cl Weißwein und Orangensaft 1 cl Apricot Brandy 3 Sternanise 1 Nelke[...]
Quelle: daskochrezept.de![Rehfilet mit Schokoladen-Rosmarin-Sauce,[...]](/cache/45/453e2f1ce4cb5b4858fd9c4da50beb90.jpg)
Menge Zutat 2 Reh-Filets Zartbitterschokolade Jus-Paste Rosmarin, frisch 5 1/2 Kartoffeln (mehlig) 150 g Maronen (geschält und gekocht) etwas Butter 1 Bch[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat Für den marinierten Kürbis: 50 g Rohrzucker 20 g Zucker 10 g Salz 10 g Steinsalz 1 Vanilleschote 1 Sternanis 1 Gewürznelke 2 EL dunkles Bier 400 g[...]
Quelle: daskochrezept.de![Rehrückenfilet mit Walnuss-Kruste an[...]](/cache/81/81825b87edc7944fab49e338a70d959c.jpg)
Zutaten für Personen Bild einstellen 6.6 kg Rehrückenfilet Salz Pfeffer 17 EL Öl 5 ½ Zweige Thymian 11 Wacholderbeeren Soßenfond: 4.4 gr. Rehknochen[...]
Quelle: kochbar.de
Zutaten für Personen Bild einstellen 800 g Sellerie frisch 0.25 Liter Wasser 6 EL Öl Salz 1 Prise Zucker 1 Zwiebel 0.5 Bund Petersilie 4 EL Weinessig 1 TL[...]
Quelle: kochbar.de
Menge Zutat 1 Fl Spätburgunder 1 St Nelke 1 St Lorbeerblatt 2 St Sternanis 3 St Wacholderbeeren 1/2 TL Szechuan-Pfeffer 5 g Frischer Ingwer 60 g Getrocknete[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 1 St Rehrücken 1 Bund Suppengrün 1 St Zwiebel 2 St Knoblauchzehen 1 EL Öl 30 g Tomatenmark 700 ml Rotwein 1 St Gewürznelke 2 St Wacholderbeeren 1[...]
Quelle: daskochrezept.de
