Gemüse ohne Kiwi

Portionen : 6 1 unbehandelte Zitrone 10 Artischocken, davon 6 kleinere und 4 größere Für die Füllung 4 Frühlingszwiebeln 1 EL ungesalzene Butter 2 EL Mehl 24[...]

Portionen : 4 16 Austern, geöffnet, ohne obere Schalen 1 Schalotte 100 g Kartoffeln 100 g Fenchel 100 g Spinatblätter 30 g Butter 1 EL Zitronensaft 2 EL[...]

Portionen : 6 500 g weißer spargel 500 g grüner spargel zucker 6 EL olivenöl 3 EL zitronensaft 1 bund schnittlauch salz pfeffer 400 g frischkäse 100 ml sahne[...]

Portionen : 4 4 große mehligkochende Kartoffeln 1 EL Sonnenblumenöl Salz, Pfeffer 125 g gemischter Blattsalat Joghurtsauce: 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel 100[...]

Portionen : 6 3 mittelgroße Zucchini etwas Olivenöl Salz 1 Packung TK Blätterteig 4 bis 5 Scheiben Räucherlachs, in Streifen geschnitten 3 Eier 2 EL Creme[...]

Portionen : 4 1 l Wasser 2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt 2 Lorbeerblätter Salz Pfeffer 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Karotte, geraspelt 200 g[...]

Portionen : 6 3 EL Rapsöl 4 asiatische (chinesische) Auberginen, der Länge nach halbiert und in 2,5 cm breite Scheiben geschnitten 240 ml Wasser 1 EL rote[...]

Portionen : 4 8 Eier 100 g Spargel Zitronensaft 130 g kleine Champignons 4 Tomaten 2 EL Kapern 100 g Lyoner oder gekochter Schinken Für die Marinade: 3-4 EL[...]

Portionen : 4 4 Stücke Lachsfilet, ohne Haut, ca. 150 g pro Stück 200 g junger Lauch 250 g zarte grüne Spargelstangen 1 Packung Zuckererbsen (150 g) 4 EL[...]

Portionen : 2 2 Rote Bete 2 Äpfel 1/2 Bund Rucola 1/2 Bund Dill 1 rote Zwiebel 100 g Krabben 2 EL Walnüsse 1/2 TL Meerrettich 100 g fettarmer Joghurt 1 EL[...]

Portionen : 6 1 Packung runder Blätterteig 3 große Eier 1 gehäufter EL Creme fraiche 250 ml Milch Salz frisch gemahlener Pfeffer 2 Stangen Lauch (nur das[...]

Portionen : 6 2 Kartoffeln 2 kleine Möhren 4 Eier 250 g Lachs aus der Dose 1/2 Zwiebel, fein gehackt Salz Pfeffer Mayonnaise Zub.: 20 Min. | Kochzeit: 10 Min.[...]

Portionen : 4 450 g Rindersteak, in 1,5 cm große Würfel geschnitten 1/2 TL weißer Pfeffer 1 EL Zucker 1/2 TL Salz 1 TL Speisestärke 1 TL Sojasauce 1 EL Öl 1[...]

Portionen : 4 4 l Wasser Salz 750 g zarter grüner Spargel, möglichst italienischer ½ Zitrone 60 g Butter frisch gemahlener weißer Pfeffer 350 g Taglierini 1[...]

Portionen : 4 3 EL Pflanzenöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 kleine Stücke Ingwerwurzel, fein gehackt 1 getrocknete rote Chili 350 g frische grüne Bohnen,[...]

Portionen : 6 2 Scheiben magerer Speck 24 geschlossene frische Austern 275 g gekochter Spinat 5 EL Semmelbrösel 3 Frühlingszwiebeln, gehackt 3-4 EL frische[...]

Portionen : 6 1 Hering (oder 100 g Sardellen) 30 g Butter 150 g Kalbfleisch Salz Pfeffer 200 ml Fleischbrühe 250 g Salatkartoffeln 100 g Hähnchenbrustfilet 2[...]

Portionen : 4 400 g Petersilienwurzeln 1 Kartoffel 1 kleine Stange Staudensellerie 2 Schalotten 1 EL Butter 1 l Gemüsebrühe 100 ml Sahne 2 EL Crème fraiche[...]