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Gefunden 9 rezepte
Menge Zutat 2 kg Junge Ente 1 Altbackene Semmel 1/2 l Geflügelfond 1 Entenleber 50 g Butterschmalz 100 g Frische Steinpilze 1 Zwiebel klein gewürfelt 1/2[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 750 g Fasan 1 TL Salz 1 Bund Petersilie 1 kleine Zwiebel 1 TL Paprikapulver 1 TL Öl 1/2 TL Senf mittelscharf 1/2 TL schwarzer Pfeffer 100 g Speck[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 1 St Gans, küchenfertig (ca. 3,5kg) etwas Salz 250 g Kartoffeln 2 mittlere Zwiebeln 2 große Äpfel 2 EL Salbei gehackt 2 EL Petersilie gehackt[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 1 Fasanenhenne (12 kg) 40 g Butterschmalz 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel etwas Salz 8 Pfefferkörner (schwarz) 4 Pimentkörner 2 Wacholderbeeren 10 g[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 4 St Tauben 4 Schb Toastbrot 200 g Hackfleisch, halb & halb 50 g kräftige Hühnerbrühe etwas Salz etwas Pfeffer, weiß, geschrotet 2 EL[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 1800 g Ente Salz Pfeffer Für die Füllung: 100 g Weißbrot 1/4 l Milch lauwarm 1 Entenleber 1 Bund Petersilie 80 g Oliven entsteint 80 g Steinpilze[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 5 Junge Tauben (1 Taube für die Farce) 4 Wirsingblätter 30 g Perigord-Trüffel Steinpilze Weißes Trüffelöl 1 Prise Cognac Sahne 1 Eiweiß[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 1 St Gans, küchenfertig (ca. 3,5kg) etwas Salz 250 g Kartoffeln 2 mittlere Zwiebeln 2 große Äpfel 2 EL Salbei, gehackt 2 EL Petersilie, gehackt[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 25 g Steinpilze getrocknet 0,13 l Wasser warm 2 kg Baby-Pute etwas Salz + Pfeffer a.d.M. 500 g Kartoffeln 1/2 Bund Petersilie 1 EL Öl 1 St Möhre 5[...]
Quelle: daskochrezept.de
