Fleisch ohne Kalbsschnitzel Sushi Reis Ananasringe Rum Rosinen Aal Banane

Portionen : 8 120 ml Naturjoghurt 60 ml Wasser 2 EL Zitronensaft 1 EL heller Essig 1 EL Olivenöl gehackte Zwiebel 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 EL Salz 1/2[...]

Portionen : 6 1 Blumenkohl 1 Gurke 2 Zitronen 6 mittelgroße Artischocken 300 g Champignons 4 Tomaten 500 g grüne Bohnen 2 Kaninchen, je 1,5 kg 500 g leicht[...]

Portionen : 10 2 kg mild gepökelter Schinken mit Schwarte 1 Zwiebel 6 Gewürznelken 2 Lorbeerblätter 5 Pfefferkörner 3 Pimentkörner 2 EL mittelscharfer Senf[...]

Portionen : 4 2 EL + 1 EL Olivenöl 1 kg gewürfeltes Lammfleisch 2 TL Paprikapulver ¼ TL gemahlene Kurkuma ½ TL gemahlener Kreuzkümmel ¼ TL Cayennepfeffer 1 TL[...]

Portionen : 12 1 EL + 1 EL Olivenöl 7 Knoblauchzehen, gehackt 3 mittlere Zwiebeln, gehackt 2 kleine grüne Paprika, gehackt 1,5 kg mageres Rinderhack 175 g[...]

Portionen : 6 1 ganzer Schinken mit Knochen 2 (500 ml)-Flaschen Apfelmost 8 ganze Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 175 g brauner Zucker 3 EL Senfpulver ganze[...]

Portionen : 15 2,2 - 2,5 kg Schinken 25 g ganze Nelken 60 ml Rübensirup 475 ml Honig 150 g Butter Zub.: 20 Min. | Kochzeit: 1 Std. 15 Min. 1. Backofen auf 165[...]

Portionen : 8 1 Kartoffel, gewürfelt 225 g Rinderhack 225 g Schweinehack 2 Knoblauchzehen, gehackt 1/2 große Zwiebel, gehackt 4 EL Wasser 1/2 TL Senfpulver 3[...]

Ergibt : 3 -4 Portionen 1 küchenfertige Ente (ca. 1,5 kg) Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 3 eher saure Äpfel (Granny Smith, Boskop, etc), geschält,[...]

Portionen : 3 Butter für die Form 16 große Muschelnudeln zum Füllen 6 Schalotten 4 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 500 g Lammhackfleisch 3 EL rote Currypaste 1[...]

Portionen : 4 1 kleiner Weißkohl (1 bis 1,5 kg) 50 g Butterschmalz 2 Nelken 2 Lorbeerblätter 2 Zwiebeln Salz 250 g Hackfleisch halb und halb[...]

Portionen : 4 1 kg Rollschinken (nur leicht geräuchert) 2 EL Pflanzenöl 2 Gläser trockener Rotwein 2 EL Zucker 2 Lorbeerblätter 1 Zwiebel, fein gehackt 3[...]

Portionen : 4 4 Schweineschnitzel Für die Marinade: 125 ml Weißwein 1 TL Thymian 1 TL Majoran 1 TL gemahlene Nelken 1 TL gemahlener Koriander 1 TL weißer[...]