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Gefunden 15 rezepte
Gersteneintopf mit Rippchen und Speck Zutaten 2 gekochte Schweinerippchen (300 g) 1 große Zwiebel 2 EL Öl Salz 1 Lorbeerblatt 2 Gewürznelken 80 g[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Würzmischung für Wild Zutaten 2 El weisser Pfeffer 2 El schwarzer Pfeffer 1 El Piment 1 El Wacholderbeeren 1 El Senfkörner 1 El Koriander 1/2 El Kümmel 5[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Schinken nach amerikanischer Art Zutaten 1,5 kg Prager Schinken aus der Nuss 0,5 l Apfelsaft 15 St. Nelken 2 EL Honig 1 EL Pfeffer Für die Marinade zum[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Zartes Lamm mit Gewürz-Quitten Zutaten 4 EL Zitronensaft 2 Quitten (450-500 g) 100 g Zucker 4 grüne Kardamomkapseln 1/2-1 TL grüner Pfeffer 4 Gewürznelken 1[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Lamm-Stifado Zutaten 125 g Lammfilet 200 g Schalotten 100 g Tomaten Salz Pfeffer 1 TL Olivenöl 1 Lorbeerblatt 100 ml Brühe je 1 Prise Muskat Nelken[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Wild-Gewürzmischung Zutaten 1 Zimtstange 2 EL Wacholderbeeren 10 g getrocknete Steinpilze 3 EL getrocknete Orangenschalen 3 EL roter Pfeffer 2 Sternanis 2 TL[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Würzmischung für Wild Zutaten 2 El weisser Pfeffer 2 El schwarzer Pfeffer 1 El Piment 1 El Wacholderbeeren 1 El Senfkörner 1 El Koriander 1/2 El Kümmel 5[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Würzmischung für Wild Zutaten 2 El weisser Pfeffer 2 El schwarzer Pfeffer 1 El Piment 1 El Wacholderbeeren 1 El Senfkörner 1 El Koriander 1/2 El Kümmel 5[...]
Quelle: kuechengoetter.de![Geräucherte Wurst (Wildfleisch, Rindfleisch,[...]](/cache/fc/fc5a2cde8812987a04fbf81ebc2aca48.jpg)
Geräucherte Wurst (Wildfleisch, Rindfleisch, Rehfleisch) Zutaten 4 kg Rindfleisch oder Wildfleisch (Schinken, Speck, Vorderschinken) 1,5 kg 1,5 kg[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Wild-Gewürzmischung Zutaten 1 Zimtstange 2 EL Wacholderbeeren 10 g getrocknete Steinpilze 3 EL getrocknete Orangenschalen 3 EL roter Pfeffer 2 Sternanis 2 TL[...]
Quelle: kuechengoetter.de
