Fleisch mit Kreuzkümmel

Gibt es an kalten Wintertagen etwas Besseres, als würzige, herzhafte Eintöpfe? Wohl kaum! Und da man nicht immer nur Chili und Gulasch speisen möchte, gibts[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 ½ kg Lammfleisch 3 Stück Zwiebel gehackt 3 Stück Kartoffeln 1 Stück Paprika 125 g Aprikosen getrocknet 3 EL[...]

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Hackfleisch-Kürbis-Pfanne Bild einstellen 350 g Hokkaidokürbis 300 g Hackfleisch gemischt 1 Zwiebel 2 TL Zimt 1 TL[...]

Manchmal sind die einfachsten Dinge die Besten - in diesem Fall leckersten... Eine meiner Lieblingsküchen ist die Arabische, wenn man überhaupt von einer[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen Lamm: 4 Lammlachse 5 EL Olivenöl 1 Nelke 1 Msp Zimt 1 getr. eingel. Zitrone 1 Msp Paprikapulver 1 Msp Pfeffer 1 Prise[...]

So ein Lamm-Curry ist was feines, aber es steht und fällt mit dem Fleisch. In Restaurants bekommt man leider häufig nur zähes oder trockenes Fleisch, auf dem[...]

Liebe Leser, in meinem heutigen Post wird es heute nicht um mich gehen sondern über eine ganz besonders tolle Bloggerin. Und zwar handelt es sich um die[...]

Mit Tajines ist es wie mit Eintopfgerichten: Sie schmecken wunderbar, sind aber alles andere als fotogen. Denn gerade das, was solchen Schmorgerichten den[...]

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Chili con Carne Auflauf mit Tortilla-Käse-Kruste; der Hackfleisch-Klassiker mal anders Bild einstellen 300 g Reis 400 g[...]

Da freut man sich monatelang auf das gemeinsame Kochen mit der Mädchenküche und dann ist es auch schon binnen weniger Tage wieder vorbei. Aber noch nicht ganz,[...]

Ein Frohes Neues Jahr - und willkommen zurück zu meinem Blog! Nach einer „Auszeit" von fast einem Jahr ist nun wieder „business as usual“[...]

Wurst... Die Fleischerinnung wird sich wieder aufregen, wenn ich dieses Wort für das verwende, was ich hier vorstellen möchte. Aber in der Tat schmeckt es wie[...]