Fleisch mit Speck

Bei diesem Brot wird der Belag eingebacken, statt draufgelegt. So lässt es sich auch gut im freien ohne Kleckerei genießen. Passt auch gut als Beilage beim[...]

Zum Fleisch oder Fisch auf dem Grill, gibt es oft Salat oder auch Fladenbrot. Oder aber auch Folienkartoffeln. Ich habe letztens diese Spieß gemacht. Man muss[...]

Steckrüben bzw. Kohlrüben haben ja immer noch Saison. Und selbst geräucherter Speck hängt auch wieder im Keller. Oh, wie es da unten duftet. Zur Zeit scheint[...]

Von dem gestrigen Fischgericht ist noch Lauch übrig geblieben. Da habe ich noch gekochten Schinken besorgt und Nudeln dazu gekocht. Das ist dann dabei[...]

Den ganzen Sommer hatte ich keine Zeit und auch keine Lust Brot zu backen. Zu mal wir in dieser Jahreszeit auch sehr wenig Brot essen. Sauerteig war auch[...]

Ich hab uns einen neuen Grill spendiert. der Alte war mir einfach zu wackelig und selbst für zwei Personen zum Teil zu klein. Also musste ein Neuer her. Dieses[...]

Jetzt wird es einen Aufschrei unter den Food-Bloggern geben - grüne Bohnen aus der Dose - und dann noch mit Einbrenne. Aber die unnatürlich grünen Dinger aus[...]

Ich wollte zwischen den Feiertagen was leckeres kochen, wie soll anders sein. Schnell soll es aber auch gehen. Die Zutaten waren sogar alle im Haus. Es mussten[...]

Das Wochenende steht vor der Tür. Vielleicht braucht ja jemand von euch noch eine Ideee für einen Sonntagsbraten. Er ist zwar ein wenig aufwendig, schmeckt[...]

Nun ist die Bühne wieder frei und es darf wieder gekocht, gebraten und gebacken werden. Oftmals hat man ja Kartoffelreste vom Vortag übrig und Lebensmittel[...]

Dieses Gericht gab es früher in meinem Elternhaus öfter. Die Knödel waren aber nicht selbst gemacht, sondern aus der Packung. Das Pulver musste mit Wasser[...]

Die Gurkenpflanzen in unserem Gewächshaus meinen es in diesem Jahr wirklich gut, zu gut. Meine "bessere Hälfte" mochte früher Schmorgurken eigentlich nie. In[...]

Birnen, Bohnen und Speck ist ein typisch norddeutsches Gericht. Die Süße der Birnen harmoniert mit dem deftigen Speck. Zutaten für 2 Personen: 400 g[...]

Es ist jetzt neben Spargel und Erdbeeren auch Rhabarber-Zeit. Der Rhabarbar wird ja oft wie Obst verarbeitet, eigentlich ist er aber ein Gemüse. Unsere Tochter[...]