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Spargelrahmsuppe mit Knusper-Schinken Zutaten 1,5 kg Spargel 3 Schalotten 40 g Butter 3/4 l Gemüsebrühe 200 ml Sahne 1/2 Bund Kerbel (gehackt) Salz Pfeffer[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Ofen-Kaninchen mit Balsamico-Zwiebeln Zutaten 1 kg Portionsstücke vom Kaninchen (mit den Knochen) 100 g durchwachsener roher Speck 4 EL Olivenöl 1/4 l[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Salbei-Kaninchen Zutaten 100 g Schalotten 4 Kaninchenfilets (je ca. 75 g) Salz Zitronenpfeffer 2-3 Zweige Salbei 4 Scheiben magerer roher Schinken (ca. 75 g)[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Mini-Schnitzel in würziger Kaffeebutter Zutaten 2 grüne Kardamomkapseln 1/2 Vanilleschote 15 Kaffeebohnen 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 TL grobes Meersalz 1[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Apfel-Hackfleisch-Quiche Zutaten 100 g Weizenmehl + Mehl für die Arbeitsfläche 75 g kalte Butter ca. 2-3 EL Apfel-Balsamessig (ersatzweise Aceto balsamico[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Zwiebel-Speck-Pasta mit Salbei Zutaten Salz 80 g durchwachsener Räucherspeck (1 dicke Scheibe) 3 Zwiebeln 15 Blätter Salbei 500 g Nudeln (z. B. Penne) 50 g[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Nudeln mit Speck-Tomatensauce Zutaten 150 g geräucherte Schweinebacke (oder durchwachsener geräucherter Speck) 1 Zwiebel 250 g Tomaten 2 EL Olivenöl Salz 1-2[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Auberginen-Pasta mit Schinken Zutaten 1 Knoblauchzehe 2 Frühlingszwiebeln 2 Salbeiblättchen 2 Zweige Thymian 2 Zweige Oregano 1 Aubergine (ca. 300 g) 2 EL[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Zucchini mit Hackfleisch Zutaten 5 Zucchini, möglichst mit hellgrüner oder gelber Schale, vom Markt oder aus dem türkischen Lebensmittelladen 2 Zwiebeln 2[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Spargel mit Schinken und Walnusskaramell Zutaten 750 g weißer Spargel 4 Scheiben Parmaschinken 1 EL Olivenöl 3 EL weißer Balsamicoessig 3 TL mittelscharfer[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Speck und Schweinebauch vom Grill Zutaten 4 Scheiben durchwachsener Räucherspeck (je etwa 1 cm dick) 4 Scheiben frischer Schweinebauch (je etwa 1 1/2 cm dick)[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Marinierte Medallions vom Schwein Zutaten 1 Filet vom Schwein 1 EL Apfelgelee 1 TL Rosmarinnadeln Salz und Pfeffer Öl und Butter zum ANbraten[...]
Quelle: kuechengoetter.de
