Fleisch ohne Hirschgulasch Brokkoliröschen Datteltomaten Saftorangen

Portionen : 4 1 Kaninchen, gesäubert und in Stücke geschnitten Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3 EL Senf 3 EL Olivenöl 225 ml Weißwein 6 Schalotten 2[...]

Portionen : 10 2 kg mild gepökelter Schinken mit Schwarte 1 Zwiebel 6 Gewürznelken 2 Lorbeerblätter 5 Pfefferkörner 3 Pimentkörner 2 EL mittelscharfer Senf[...]

Portionen : 10 75 g Vollkornbrot, gewürfelt 150 g Weißbrot, gewürfelt 500 g Bratwurstmett, ohne Darm und gehackt 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt 2[...]

Portionen : 12 325 ml + 1 EL + 325 ml Wasser 350 ml Hühnerbrühe 175 g wilder Reis 150 g Speck 3 mittelgroße Zwiebeln, gehackt 3 Stangensellerie, gehackt 200 g[...]

Portionen : 6 Für den Brotteig: 1 kleine Zwiebel 600 g Roggenmehl 1 knapper TL Öl, Salz 150 g Weizenvollkornmehl ½ l Wasser 2 Päckchen Trockenhefe 1 TL Zucker[...]

Portionen : 4 500 g junge grüne Bohnen 250 g durchwachsener Räucherspeck etwa 200 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe Salz Pfeffer 2–3 Stängel Bohnenkraut 300 g[...]

Portionen : 4 500 g kurze Nudeln (Penne, Rigatoni, Spirelli) 400 g Rinderhack 1 Stange Porree, geputzt und in feine Ringe geschnitten 2 EL Olivenöl 1 Dose[...]

Portionen : 6 5 Scheiben Speck, gehackt 100 g gestiftelte Mandeln 500 g TK Bohnen, in Stücke geschnitten 60 g Butter Zub.: 20 Min. | Kochzeit: 30 Min. 1. In[...]

Portionen : 4 200 g Reis etwas Öl 200 g Hackfleisch Salz 1 TL Curry 1 Msp. Zimt 2 Karotten, klein gewürfelt 10 getrocknete Aprikosen, klein geschnitten 100 g[...]

Ergibt : 1 Quiche Für den Teig: 200 g Mehl 100 g kalte Butter, in Würfel geschnitten 1 Ei 1 Eigelb 1 gestrichener TL Salz 1 EL kaltes Wasser Backerbsen zum[...]

Portionen : 4 Getrocknete Pflaumen Hauchdünn geschnittener Speck (ich nehm meistens den Zimmermann Frühstücksspeck von Aldi her) Zub.: 5 Min. | Kochzeit: 15[...]