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Fisch ohne Putensteaks

Gefunden 13 rezepte

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SCHWIERIGKEITSGRAD

Scholle mit Speck gebraten und[...]

Menge Zutat 4 Schollen á ca. 400 g (ohne Kopf) 400 g fest kochende Kartoffeln 150 g Zwiebel Öl 300 ml Brühe 1 EL grober Senf 2 EL Weißwein- Essig 1 Hand voll[...]

Quelle: daskochrezept.de

Seezunge mit Pasta, Krabben und Erdbeeren

Menge Zutat 4 St Seezungenfilets 200 ml Sahne 1 Bch Erdbeeren 1 St Unbeh. Zitrone 2 St Schalotten 70 g Nordseekrabben 200 g Schwarze Fettuccine 2 EL[...]

Quelle: daskochrezept.de
Brunnenkresse-Crêpes mit Meerrettich und Lachs

Menge Zutat 80 g Brunnenkresse 115 g Milch 4 St Eier 40 g Butter flüssig 1 TL Salz 150 g Mehl 5 Bl Gelatine 150 g Schmand 100 g Creme fraiche 50 g[...]

Quelle: daskochrezept.de
Kresse-Schaum-Sauce mit Lachs

Menge Zutat 2 St Schalotten 1 1/2 Bund Brunnenkresse 1 EL Butter 50 cl Riesling 300 ml Kalbsfond Glas 50 g Räucherlachs 200 g Creme fraiche etwas Salz etwas[...]

Quelle: daskochrezept.de
Pochierter Lachs mit lauwarmem Kartoffelsalat[...]

Menge Zutat Für den Kartoffelsalat: 400 g dünnschalige Kartoffeln ( z. B. Grenaille Kartoffeln ) 1 EL Kümmel grobes Meersalz 4 Schalotten, fein gewürfelt 2 EL[...]

Quelle: daskochrezept.de
Brunnenkressesalat mit Lachs und Kefir

Menge Zutat 100 g Brunnenkresse 200 g Gebeizter Lachs in dünnen Scheiben 2 kleine Apfel 2 Prisen Meerrettich frisch gerieben 2 TL Zitronensaft 2 St Schalotte[...]

Quelle: daskochrezept.de
Lachs auf Kressesoße

Menge Zutat 400 g Lachsfilet (frisch) 1 Bund Brunnenkresse 1/2 Kästchen Gartenkresse 10 g Petersilie 10 g Kerbel 2 EL Spinat 50 ml Fleischbrühe (klar,[...]

Quelle: daskochrezept.de
Spargel-Salat mit Seeteufel

Menge Zutat 400 g Weißer Spargel 4 St Seeteufelfilets 2 EL Zitronensaft etwas Pfeffer 250 g Brunnenkresse 75 g Radieschen 60 g Hopfensprossen 2 St Schalotten[...]

Quelle: daskochrezept.de
Lachs-Tartar im Lachsmantel

Menge Zutat 250 g Lachs 4 Schb Räucherlachs 2 TL Zwiebeln 1 1/2 Prisen Scharfer Senf 1 EL Schnittlauch 8 EL Schmand 1 EL Weißweinessig 1 etwas Brunnenkresse 1[...]

Quelle: daskochrezept.de
Smoked Trout and Almond Tart with a Nut-brown[...]

Menge Zutat Butter, zum Fetten der Form 50 g gehackte Mandeln 1 Zitrone, Schale fein gerieben 400 g Mürbeteig Füllung: Butter 150 g Lauch, fein gehackt 3[...]

Quelle: daskochrezept.de
Sashimi vom Thunfisch

Menge Zutat 240 g Thunfisch 50 ml Sojasauce 1 Stg Zitronengras 2 Bl Zitronenblätter 2 EL Wasabi 4 Schb eingelegter Ingwer (Asialaden) 4 zw[...]

Quelle: daskochrezept.de

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