Fisch

Wer kennt das nicht: für irgendwas braucht man mal Sardellen und Kapern. Aber natürlich nicht das ganze Glas, sondern bestenfalls die Hälfte. Und der Rest[...]

Meine Tochter hat mir vorgestern ein Rezept via facebook geschickt, von einem tasty . . . und zwar diesen Teriyaki-Lachs. Hörte sich gut an, sah lecker aus und[...]

Spaghetti mit irgendeiner Thunfisch-Saucen-Variation, das gab's hier schon recht häufig . . . weil ich Spaghetti mit Thunfisch einfach mag. Ich finde, dass[...]

Dieser Tage brachte mir mein angelnder Fußballkumpel wieder ein paar Fische vorbei: 1 Barsch, 1 Saibling, 3 Aale und 10 Forellen. Das war natürlich großartig,[...]

Letztens kam ich auf die Idee, Lachs mal selber zu beizen. Was der Auslöser dafür war, kann ich nicht mehr sagen, der Gedanke war plötzlich einfach da. Ich[...]

Mit Dorade kann man ja eigentlich nichts falsch machen. Nach den zweifelhaften kulinarischen Tiefschlägen der letzten Tage musste ich mal die gesamte[...]

Nach dem Desaster gestern Abend am Tisch brauchte ich heute was Zuverlässiges, wovon ich sicher nicht enttäuscht werde. Deshalb lag ein Risotto nahe. Und[...]

Mal wieder Spaghetti, das war es was ich wollte. Deshalb heute Spaghetti mit Zucchini-Thunfisch-Sauce. Hörte sich einfach gut an, deswegen sollten sie heute[...]

Heute sollte es Lachs im Baconmantel mit Gemüse geben . . . warum? Weil der Mensch ja schließlich essen muss . . . und da bietet sich sowas auch schon mal an .[...]

Ich hatte noch 3 kleine Aale in der Tiefkühltruhe, die mir mein Fußballkumpel aus dem Rhein geangelt hat. Ich finde Aal ja geräuchert super lecker, aber ich[...]

Ich hatte noch einen ganzen Lachs in der Tiefkühltruhe und den Wunsch meiner Großen nach mehr Fisch im Ohr...also gabs heute diesen ganzen Lachs...in Alufolie[...]

Um dem Wunsch meiner Großen nach Fisch Rechnung zu tragen, gab es heute Lachs. Ich hab ein Rezept für eine Frühlingszwiebel-Sahne-Sauce gefunden...einfach,[...]

Also, um nochmal darauf zurück zu kommen: letzte Woche habe ich ja von meinem angelnden Fußballkumpel einen Aal bekommen, den er im Rhein gefangen hatte. Den[...]

An einem Tag wie gestern...WM-Finale gegen Argentinien...stellt sich natürlich die Frage: Was kommt auf den Tisch? Ich muss gestehen, dass ich kurz überlegt[...]