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Seeteufel auf gebratenem Gemüse, Seeteufel mit Zwiebelkonfit und Olivenjus, dazu Artischocken - Fenchelsalat mit Garnelen, Seeteufel im Speckmantel auf Schnippelbohnen in Pils-Soße und Pellemänner, Seeteufel auf Oliven-Paprikagemüse, Seeteufel im Specktrikot, Seeteufel mit Cranberry-Kräutern
Wolfsbarsch in Pinienkernkruste mit Kapernsauce, Katoffelpüree und Balsamico, Wolfsbarsch unter der Kürbiskernkruste auf Bandnudeln von Karotten und Pastinaken mit rotem Chicoree, Wolfsbarsch auf Artischockengemüse, Wolfsbarsch in Wein gedämpft, Wolfsbarsch mit Rosmarinkartoffeln, Wolfsbarsch mit Gemüse