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Gefunden 22 rezepte
Marinade aus Sojasauce, Miso, Mirin, Sake, Reisessig, braunem Zucker, Knoblauch, Nori- Algen und Sesamöl anrühren. Besten Thunfisch (in Sushiqualität) mit dem[...]
Quelle: drraminoskitchenalchemy.blogspot.de
Ein weitere Variation von Foi Gras und Fisch (Foie mit Anchoas und mit Aal hatte ich ja schon kombiniert). Die Makrele ist natürlich sehr intensiv, passt aber[...]
Quelle: drraminoskitchenalchemy.blogspot.de
Morgens selbst gefangen (vor einer kleinen Schären- Insel) und dann direkt, noch zappelnd in die Pfanne (mit Butter, Wildkräutern und Kartoffeln). Besser kann[...]
Quelle: drraminoskitchenalchemy.blogspot.de
Inspiriert durch ein Foto von Dani Garcia : Frische Foie Gras, geräucherter Aal, grünem Apfel und Shiso Kresse, mit einer Soja- Miso- Yuzu Sauce- genial! (pic[...]
Quelle: drraminoskitchenalchemy.blogspot.de
