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Thunfisch Panini, Thunfisch Ingwer Tartare, Thunfisch Tartar, Thunfisch auf´s Brot, Thunfisch mit Rosmarinkartoffeln, Thunfisch Aufstrich
Kabeljau in Brotteig, Kabeljau in der Gewürz- Sesam- Kruste mit Zucchininudeln, Kabeljau in Alu mit roter Pfefferbutter, Kabeljau im Bierteig, Kabeljau unter Kartoffel-Cheddar-Kruste, Kabeljau mit Sahne- / Senfsoße
Seelachs auf Kräuter - Zitronennudeln mit Meerrettichcreme, Seelachs auf Fenchelgemüse, Seelachs mit Kartoffelschuppen und Kerbelschaum, Seelachs Filet in Panade mit Haferflocken und etwas Paprika. an Spargelsalat, Seelachs auf Sauerkraut, Seelachs mit Möhrengemüse
Forelle blau.. mit Bildern...., Forelle an Mangoldsauce, Forelle mit Speck, Forelle blau, Forelle mit Mandelkruste, Forelle in Folie
Matjes „Hausmannsart“, Matjes in Senf-Dillcreme, Matjes nach Hausfrauenart, Matjes in pikanten Happen, Matjes im Dillsud, Matjes in Dornfelder
Zander im Pancetta-Mantel mit Zuckerschoten-Erbsen-Salat, Zander an Frühlingszwiebel-Pinienkern-Risotto, Zander im Spinatmantel mit Paprikamarmelade, Zander im Zucchinimantel mit Kartoffeltarte und Senfschaum, Zander auf Salat - Püree, Zander mit Zirus-Dip
Seeteufel auf Zitronensoße mit Wildreis und Gemüse, Seeteufel im Kartoffelstroh, Seeteufel in Schnittlauch-Wermut-Sauce, Seeteufel mit Zitronen-Ingwer-Sauce, Seeteufel an Holunderschaum mit Tomatensalat, Seeteufel am Stück gebraten mit Steinpilzen
Karpfen in Rahm, Karpfen blau, Karpfen - gebacken, Karpfen mit Kürbis und Roter Bete (Theo West), Karpfen auf gedünstete Mangoldgemüse, Karpfen blau
Dorade rosé, Dorade mit Kartoffelwürfel, Dorade vom Grill, Dorade auf Kartoffelbett, Dorade royale, Dorade auf Gemüsebett in Pergament
Pangasius Pfanne mit Orangen, Pangasius Filet mit Parmesan Tomaten, Pangasius auf Rucolabett an Gemüserisotto, Pangasius Filet mit Serranoschinken, Pangasius im Sesam-Chili-Mantel, Pangasius -Filet im Spinatnest
ROTBARSCH IN WEINSCHAUMSAUCE !!!!, Rotbarsch mit Lauch-Möhren-Gemüse, Rotbarsch in Erdnusskruste, Rotbarsch auf Selleriepüree, Rotbarsch mit Kräuter gebacken, Rotbarsch auf Salat von Roter Bete und Birnen
Heilbutt italienischer Art mit selbstgemachten Gnocchi, Heilbutt im Speckmantel mit Kürbiscrème, Heilbutt mit Rucola-Pesto, Heilbutt vom Grill mit Pflücksalat und Pinienvinaigrette, Heilbutt auf Erbsenpüree mit Karotten und roter Zwiebel, Heilbutt mit Kokossoße
Gebeizter Lachs, gebeizter Lachs, Gebeizter Lachs, Gebeizter Lachs, Gebeizter Lachs an Rösti mit Senf-Honig-Soße und Schmand-Dip, Gebeizter Lachs mit Senfsauce
Scholle gebraten mit Krabben und Speck, Scholle mit Speck, Scholle, Scholle in Parmesan-Ei-Hülle gebraten auf Schaumweincreme-Spinat und Steinpilz-Risotto, Scholle, gebraten, Scholle in Schinken - Paprika - Sahne
Hecht in der Terrine, Hecht Fleischküchle, Hecht - Badische Art, Hecht in Spreewaldsauce, Hecht in Spreewälder Meerrettichsauce, Hecht Creme