Fisch ohne Kartoffel Gnocchi Kokosmilch

Portionen : 4 800 g Thunfisch Steak (ca 200 g pro Person) Salz Pfeffer Saft von 2 großen Zitronen Pflanzenöl (z.B. Rapsöl) ca. 250 ml Sojasauce 125 ml Sherry[...]

Portionen : 4 200 g Mehl 200 ml Bier 2 Eier Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 750 g Rotbarschfilet 1 Eiweiß 6 EL Öl 1 unbehandelte Zitrone Zub.: 20 Min. |[...]

Portionen : 8 2 Eier 1 TL Zitronenpfeffer 1 TL Knoblauchpfeffer 250 g gemahlene Mandeln 160 g frisch geriebener Parmesan 8 Tilapiafilets (jeweils 170 g) 30 g[...]

Portionen : 4 4 Eier (Gewichtsklasse M) 500 g kleine neue Kartoffeln 200 g tiefgekühlte Erbsen 2 Dosen Thunfisch in Öl (à 185 g) 2 Möhren (etwa 200 g) 1 EL[...]

Portionen : 4 600 g festkochende Kartoffeln 2 Möhren (etwa 250 g) 250 ml Gemüsebrühe 500 g Thunfischfilet Saft von 1 Zitrone 4 EL Estragonsenf Salz, Pfeffer 2[...]

Portionen : 4 1 Knoblauchzehe 1 kleiner Kopf Eisbergsalat 4 Eier 150 g Kirschtomaten 1/2 Salatgurke 4 Stangen Sellerie 1 Gemüsefenchel, etwa 200 g je 1 grüne[...]

Portionen : 4 200 g Möhren 2 EL Butter 2 rosa Grapefruits 4 EL Crème double 100 ml Fischfond Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 8 Seehechtmedaillons, je 80-110[...]

Portionen : 6 200 g Mehl 75 g Maismehl 1 EL Zitronenpfeffer 4 Eier 6 Pangasius Filets (ca. 160 g pr Stück) 50 g Butter oder Margarine Zub.: 15 Min. |[...]

Portionen : 4 1 ganze Zwiebel, geschält 1 Korianderwurzel 1 Karotte einige Pfefferkörner 1 EL Salz 2 Lorbeerblätter 1 EL gemahlene Gelatine 500 g Lachsfilet[...]

Portionen : 8 1 salziger Mürbeteig (ungebacken) 3 Eier 1 EL Crème fraiche 200 g geriebener Comte Käse Salz Pfeffer 200 g frische Feigen 100 g Räucherlachs[...]

Portionen : 12 Für den Teig: 200 g Mehl 100 g Butter 1 Ei 2 EL Milch eine Prise Salz Für die Füllung: 200 g Räucherlachs, in Streifen geschnitten 1 kg Lauch[...]

Portionen : 4 150 g gefrorener Spinat 4 Eier 50 g geriebener Emmentaler Salz Pfeffer 200 g Kräuterfrischkäse 200 g geräucherter Lachs in Scheiben Zitronensaft[...]

Ergibt : 30 Maultaschen Für die Maultaschen: 400 g Mehl (+ Mehl zum Bearbeiten) 4 Eier 1 EL Öl 1 TL Salz Für die Füllung: 350 g Lachsfilet, klein gewürfelt 3[...]

Portionen : 4 1 großer Saibling (ca. 1 kg) 2 EL Kräuter der Provence Salz Pfeffer Zitronensaft 1,5 kg Meersalz 100 g Mehl 50 g Mondamin 2 Eier Zub.: 25 Min. |[...]