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Seeteufel im Bananenblatt mit Chilis, Ingwer, Koriandergrün u. Kokosmilch, Seeteufel mit Steinpilzstaub an Ratatouillle-Gemüse und Safran Reis, Seeteufel auf Zitronensoße mit Wildreis und Gemüse, Seeteufel mit Zitronen-Ingwer-Sauce, Seeteufel auf Birnen-Risotto mit Himbeerbalsamico-Butter und Brokkoli-Röschen (Anna-Maria Zimmermann), Seeteufel mit Zitrussauce
Kabeljau in der Gewürz- Sesam- Kruste mit Zucchininudeln, Kabeljau an Rotweinbutter mit Cremespinat, Trüffel, Kartoffelsoufflee, Kabeljau auf Porree-Möhren Gemüse, kabeljau, mit parmaschinken und trauben,(mandarinen od. orangen)-fenchel gemüse, Kabeljau auf einem Reisbett, unter Senf-Sahne-Sauce überbacken, Kabeljau im Haslnuss - Panko - Mantel an Kartoffelsalat.