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Gebratener Reis Zutaten 600 g gekochter Reis vom Vortag (das sind etwa 300 g ungekochter Reis; am besten Basmati-Reis) 1 Stück frischer Ingwer (etwa 2 cm) 1/4-1/2 TL Chilipulver 5 EL Ghee oder Sonnenblumenöl 1/2 TL Kreuzkümmelsamen (ideal: schwarzer Kreuzkümmel – Kala Jeera) 3 [...]
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