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Rezepte:

Vollkorn Quark Brötchen

Vollkorn Quark Brötchen Zutaten 250 g Vollkornmehl 180 g Haferflocken gemahlen 70 g Haferflocken (fein) 1 Pck Backpulver 1 Tl Salz 500 g Magerquark 1 Ei[...]

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Flachswickel

Flachswickel Zutaten 500 g helles glutenfreies Kuchenmehl 2 Eier 200 g Butter 250 ml lauwarme Milch 1 kräftige Prise Salz 1 Päckchen Trockenhefe und 1 TL[...]

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Gelöscht

Gelöscht Zutaten 1/4 TL dunkler Rübensirup (optional, wenn man die Süße mag) Anzahl Portionen: ca. 6 Stück Dauer: 90 Minuten 1/4 TL dunkler Rübensirup[...]

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Kirsch - Chutney

Kirsch - Chutney Zutaten 500 g Kirschen 50 g Zucker 1 Stck Ingwer 1 TL Zimt 3 EL Weißweinessig Zubereitungszeit: 30 Minuten Dauer: 30 Minuten 500 g Kirschen ,[...]

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Buchweizen-Dinkel-Samosas

Buchweizen-Dinkel-Samosas Zutaten 3 EL Walnusskerne 3 EL rote Linsen 125 g Buchweizenmehl 175 g Vollkorn-Dinkelmehl 80 g Kokosöl Salz 500 g festkochende[...]

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Spargelsalat mit Oliven

Spargelsalat mit Oliven Zutaten 600 g Spargelspitzen (Enden abgeschnitten) 3 - 4 EL Zitronensaft 8 EL Olivenöl 1 - 2 EL Kapern 12 St. dünne Frühlingszwiebeln[...]

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Lauwarmer Tortellinisalat

Lauwarmer Tortellinisalat Zutaten 3 EL Aceto balsamico bianco (ersatzweise Aceto balsamico) 1 TL Zucker 4 EL 1 EL gemischte TK-Kräuter Salz Pfeffer 60 g[...]

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Kräutersäckchen

Kräutersäckchen Zutaten 20 getrocknete Lorbeerblätter 5 TL schwarze Pfefferkörner 10 kleine getrocknete Chilischoten 5 TL getrockneter Thymian 5 TL[...]

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Fusilli mit Spinat

Fusilli mit Spinat Zutaten je 1/2 Bund Petersilie und Basilikum 400 g aufgetauter TK-Blattspinat 250 g Fusilli Salz 1 EL Butter 1 EL Olivenöl 1 Prise frisch[...]

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Muffins mit Rumfrüchten

Muffins mit Rumfrüchten Zutaten 300 g kandierte Früchte (z. B. Ananas, Melonen, Papaya, Orangen, Kirschen) und Rosinen. 100 ml Rum 100 g Butter 250 g Mehl 2[...]

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Garnelen im Kadayıf-Mantel

Garnelen im Kadayıf-Mantel Zutaten 16-18 große rohe geschälte Garnelen (ca. 250 g) 1 Knoblauchzehe ½ Bund Minze 2 Stängel Basilikum 100 g Crème fraîche 2[...]

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Puten-Ziegenkäse-Cannelloni

Puten-Ziegenkäse-Cannelloni Zutaten 400 g gemischtes Gemüse (z. B. Möhre, Staudensellerie und Zucchini) 100 g Ziegenfrischkäsetaler (auch sehr fein: Ricotta)[...]

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Eierlikörtorte

Eierlikörtorte Zutaten 6 Eier 1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale 100 g Zucker Salz 200 g gemahlene Mandeln 2 EL Kakaopulver 1 Msp. Backpulver 2 EL Rum 8[...]

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Münchner Weißwurst

Münchner Weißwurst Zutaten 850 g Kalbfleisch (Schulter) 650 g fetter Schweinerückenspeck (grüner Speck) 1 großes Bund Petersilie 35 g Salz 500 g Eisschnee[...]

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Girandole ai funghi con pancetta

Girandole ai funghi con pancetta Zutaten 5 g getrocknete Steinpilze 1 Zweig Rosmarin 250 g Champignons 60 g Pancetta (italienischer luftgetrockneter[...]

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