Gewürze ohne Paprikapulver

Portionen : 4 125 g getrocknete Mungbohnen 125 g Perlzwiebeln, ungeschält 500 ml Gemüsebrühe 50 g Kokosfett, zerkrümelt 1 EL frischer Ingwer, fein gehackt 1[...]

Portionen : 4 150 g Zwiebeln 150 g Möhren 2 Stangen Sellerie 350 g kleine neue Kartoffeln 1 EL natives Olivenöl extra 1 Knoblauchzehe 125 ml trockener[...]

Portionen : 4 600 g Hähnchenbrustfilet 400 g kleine neue Kartoffeln 400 ml Kokosmilch 200 ml Geflügelbrühe 2 EL grüne Thai-Currypaste 125 g tiefgekühlte[...]

Portionen : 4 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2 cm frischer Ingwer 1 Stange Zimt 1 TL Kreuzkümmelsamen 1 TL Korianderkörner 500 g festkochende Kartoffeln 1 EL[...]

Portionen : 4 1 kleine Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2 cm frischer Ingwer 250 g Shiitakepilze 600 g kleine neue Kartoffeln 1 EL natives Olivenöl extra 1 TL gelbe[...]

Portionen : 6 8 Knoblauchzehen Stück Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten 5 kleine Zwiebeln, grob gehackt 2 frische rote Chilischoten, gehackt 2[...]

Portionen : 6 500 g Rindfleisch ohne Knochen, vom Metzger würfeln lassen 2 Zwiebeln, gehackt 2 EL Butter oder Margarine 1,4 l Rinderbrühe 2 EL Currypulver 2[...]

Portionen : 4 1 Blumenkohl, in Röschen zerteilt 3 Kartoffeln, geschält und gewürfelt 1 EL Olivenöl 1 TL Kreuzkümmelsamen 2 Tomaten, gewürfelt 1 Zwiebel, fein[...]

Portionen : 4 Olivenöl 3 große Zwiebeln, in feine Scheiben geschnitten Salz 4 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 Stück (3,5 cm) frischer Ingwer, gerieben kochendes[...]

Portionen : 4 500 g mageres Rinderhackfleisch 1 Zwiebel, fein gehackt 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 Stück frischer[...]

Portionen : 2 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel, klein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 200 g Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten 1 bis 2 EL[...]

Portionen : 6 500 ml Wasser 200 g Zucker 1/2 Vanilleschote, aufgeschlitzt 1 Zimtstange 1 kg Quitten (3-4 große) Saft von 1/2 Zitrone Zub.: 15 Min. | Kochzeit:[...]

Portionen : 12 9 Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt 175 g Honig 3 EL geriebener frischer Ingwer 2 EL Walnussöl 1 TL gemahlener Kardamom 1/2 TL gemahlener[...]

Portionen : 6 500 g Rindfleisch, z.B. Gulaschfleisch, in 4 cm große Würfel geschnitten 480 ml Kokosnussmilch 120 ml Kokosnusssahne (dickflüssige Schicht auf[...]

Portionen : 6 500 g Lauch, in dünne Scheiben geschnitten 500 g Karotten, gehackt 1/2 EL Olivenöl 1 mittelgroße Kartoffel, geschält und gewürfelt 1/2 TL[...]

Portionen : 4 Grüne Currypaste: 2 EL Thai-Ingwer, fein gerieben 2 TL Zitronengras, fein gehackt 4 Limettenblätter, zerschnitzelt 6 EL frischer Koriander, fein[...]