Gewürze ohne Mangoldblätter Wirsingkohl Kardamom

Wir lieben Curry. Ihr auch? Da mein Mann einkaufen war, durfte er diesmal das Gemüse für das Curry aussuchen. Er hat sich für Brokkoli entschieden, Blumenkohl[...]

Ich hatte noch einen Becher Ricotta im Kühlschrank, der das Mindesthaltbarkeitsdatum schon ein paar Tage überschritten hatte. Auf der Suche nach einem[...]

Getrocknete Kichererbsen haben ja eine sehr lange Einweich- und Kochzeit. Deswegen koche ich immer gleich die ganze Packung Kichererbsen und friere diese[...]

Wer Rhabarber und säuerliche Konfitüren mag, wird diesen Brotaufstrich lieben. Ich habe mir gleich einen großen Vorrat dieser Konfitüre gekocht, damit sie auch[...]

Hier lag noch eine Ananas, die verwertet werden wollte. Also habe ich meine Kochbücher und Kochzeitschriften nach einem passenden Rezept durchstöbert. Dabei[...]

Dieser Kuchen ist ganz schnell zusammengerührt und schmeckt durch die geriebenen Äpfel wunderbar saftig und locker. Zutaten: 5 kleine Äpfel 2 EL Limettensaft[...]

Ein schnelles und unkompliziertes Currygericht, welches hier im Haus immer wieder gerne gegessen wird. Zutaten: 125 g Basmatireis 3 Möhren 1 Kohlrabi 1 TL[...]

Ich liebe Vanillegrießpudding, und das hier ist wirklich das perfekte Rezept dafür. Wer kein rohes Ei in Desserts mag, kann die Eier auch weglassen. Dann wird[...]

Ich liebe Currys, aber ein Curry mit Spargel habe ich bisher noch nie gekocht. Deswegen konnte ich gar nicht anders und musste dieses Rezept unbedingt[...]

Langsam aber sicher werde ich ein großer Fan von pikanten Mehlspeisen. Dieser Möhrenpfannkuchen mit Curry und Bärlauch hat sowohl mir als auch dem Junior prima[...]

Zugegeben, an die Optik von schwarzem Reis muss ich mich erst gewöhnen. Geschmacklich finde ich den Reis aber klasse. Schön nussig und kräftig im Geschmack. Es[...]

Chinakohl schmeckt nicht nur roh als Salat hervorragend , sondern passt auch sehr gut in Curry gerichte . Zutaten: 350 g Chinakohl 1 große Möhre 1 Zwiebel 1 TL[...]

Birnen und Gorgonzola ergänzen sich einfach perfekt, deswegen musste ich dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Zutaten: 175 g Quinoa (ich hatte diesmal Quinoa[...]

Kürzlich gab es mal wieder Tofu Tikka Masala (dieses Mal übrigens mit schwarzem Reis, den ich sehr gerne mag). Auf der Suche nach einem passenden, indisch[...]

Von meiner neulich gekauften Ananas (ihr erinnert euch vielleicht an das gebratene Gemüse mit Tofu und Ananas ) waren immer noch Reste übrig. Bei chefkoch habe[...]

Auf der Suche nach einem Kuchen für eine Feier bin ich bei diesem köstlichen Zimt-Nutella-Kuchen gelandet. Der Kuchen ist richtig schön locker geworden und kam[...]