Gemüse ohne Rind Parmesankäse

Das passiert mir aber auch selten. Ich hatte mir überlegt, was ich alles im Salat verarbeiten wollte und bin dann in die Küche. Dort habe ich diesen leckeren[...]

Auf dem unserem Wochenmarkt gibt es am Samstag immer den Stand einer sehr kleinen Käserei. Dort wird ausschließlich Schafsmilch verwendet. Die vertrage ich[...]

Am Abend nach unserem Besuch der Therme in Norddeich hatten wir dann so richtig Hunger. Die viele frische Luft und dann die Salzwassertherme hatten da ihren[...]

Wir hatten reichlich Kartoffelpürree übrig und ich wollte mal etwas anderes probieren. Also hatte ich reichlich Parmesan ins Pürree gerührt, noch ein paar[...]

Letztens hatte ich die Gelegenheit Büffelburrata zu probieren und ich fand ihn extrem lecker. Bisher hatte ich mich an Burrata nicht wirklich getraut, da diese[...]

Seitdem ich weiß, dass eine gute Carbonara kein Hexenwerk ist, bereite ich sie öfters zu. Gerade wenn es mal schnell gehen muss, denn es muss keine aufwendige[...]

Mittlerweile gibt es bei uns immer öfter Polenta. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt auch sehr gut. Ich habe auch verschiedene Varianten ausprobiert von[...]

Erst war ich ja etwas skeptisch, roher Grünkohl schmeckt das denn. Und was muss ich sagen, der Salat war echt lecker. Gerade in der Kombination mit der[...]

Ich hatte mir fürs Frühstück lecker Hackepeter (Mett) gekauft und da war etwas übrig geblieben, da bei den Temperaturen Hackfleisch nicht lange hält, habe ich[...]

Eigentlich hatten wir für unseren Kochkurs im letzten Jahr wie immer 8 Kurstage geplant und ich hatte auch für 8 Tage die Rezepte vorbereitet. Dazu gehört[...]

Bei meinem wöchentlichen Besuch auf dem Wochenmarkt hatte ich mir wirklich leckeren Schafsfetakäse mitgenommen. Eine kleine Hofkäserei verkauft da immer sehr[...]

Mischbrot kaufe ich eigentlich relativ selten. Da ich in den letzten Wochen aber immer nur Einkaufszettel geschieben habe und nicht selbst zum Einkaufen[...]

Mit meiner Liebe zu Schwarzwurzel stehe ich hier bei uns relativ alleine da. Deshalb bereite ich die meistens nur zu, wenn meine Mitesser nicht da sind oder[...]

Wer hier regelmäßig mitliest, weiß ja schon, dass ich gerne alles mögliche ausprobieren und auch versuche für meine Gäste immer das passende zu servieren. Ich[...]

Für mein Büfett vom Wochenende hatte ich nach einem passenden vegetarischen Gericht gesucht, dass sowohl in die Zeit als auch ins Budget passt. Von einer[...]

Dieses Gericht ist meine Abwandlung der allseits bekannten Pasta alla Norma. Während meines Tests der ActiFry wollte ich auch Auberginen frittieren, denn die[...]

Den Salat hatte ich für uns zum Abendessen zubereitet. Eigentlich sollte es frisches Brot mit Wurst und Käse geben aber das war mir alleine zu langweilig und[...]

Eigentlich wollte ich diesen Melonensalat am Wochenende zubereiten und hatte auch eine schöne Melone gekauft aber dann hat es einfach nicht gepasst. Deshalb[...]