Gemüse ohne Risottoreis Limette Petersilie Räucherlachs

Ein schnelles und absolut leckeres Gericht zum Abendbrot. Für 3 Portionen: 1 gelbe Paprika 1 Zucchini 1 Möhre 3 Tomaten 1 Stange Lauch 1 Dose Kichererbsen 1EL[...]

Auch wenn ich bisweilen noch keine Pastamaschine besitze, haben wir uns nach selbstgemachten Maultaschen gesehnt. Hier im Schwabenländle bezeichnen wir so[...]

Euch allen ein frohes neues Jahr 2013!!! Und schon wieder ist ein neues Jahr angebrochen. Ein ganzes neues Jahr, das auf Rezepte und Leckereien wartet und das[...]

Kaum habe ich mal ein paar Tage frei, komme ich auch dazu Bilder von unseren Gerichten zu machen um sie mit euch zu teilen. Sonst knurrt der Magen einfach zu[...]

Da ich mir den Sommer wünsche, der Winter aber unweigerlich noch wütet, ein Kombi-Gericht. Die Haselnuss sei den niedrigen Temperaturen gewidmet, die Zucchini[...]

Noch so eine Idee mit Kürbis :-) Die in Ammiland backen schließlich fast ausschließlich mit Kürbis, dann kann ich das auch. Die Farben leuchten so schön, ich[...]

Das Gab es heute zu Mittag. Die Mengenangaben sind etwa für 3 Portionen gedacht. Für die Kürbissoße: 1 dicke Scheibe Kürbisfleisch ½ Schalotte 2EL[...]

Veganer suchen immer was aufs Brot. Im Handel gibts zwar jede Menge, allerdings schmeckt mir persönlich vieles davon nicht. Und bevor ich mir eine überteuerte[...]

Als Brotaufstrich für ein leckeres Körnerbrötchen, Dip für Gemüsestreifen oder Soße für einen sommerleichten Wrap... 100g Naturtofu 50g Mandelblättchen 1TL[...]

Nein ich esse nicht nur Kuchen. Aber ich liebe ihn. Er duftet so gut und immer wenn ich ihn verschenke zaubere ich den Menschen ein Lächeln ins Gesicht. Für[...]

Das war unser gestriges Mittagessen. Schlicht und wenn man von der Gehzeit des Hefeteigs absieht, auch schnell. Für 2 Personen: Für die Taler: 140g Mehl 70ml[...]

Tofu ist für uns als Eiweißlieferant sehr wichtig. Und Bolognese schmeckt meinem Freund besonders gut. Daher habe ich uns heute eine herzhaft Nudeltorte mit[...]

Dazu einen frischen Blattsalat und fertig ist das frühlinghafte Gericht. Für 3 Personen: 100g Blätterteig 50g geriebenen No Muh Chäs 1 Aubergine 3EL Mehl[...]

hm... Mehr Hauptgerichte und Herzhaftes wurde verlangt. Lasagne hab ich schonmal reingestellt, hier die Minimalistischere Variante. Außerdem gabs diese Woche[...]

Dieses Ratz-Fatz-Essen gabs heute. Es hat überraschend lecker geschmeckt, da wollte ich es euch nicht vor enhalten. Für Zwei: 1Tasse Reis 2 rote Paprika 1[...]