Seitanrollbraten - 200g Glutenmehl, dazu 1 Eßl. Paprika, 1 Eßl. Curry, 1 Teel. Salz, 1 Teel. Senf, 300 ml Wasser alles zusammen vermengen zu einem Teig und[...]

100 ml Sauca-cuisine mit dem Mixer schlagen (lange!) mit etwas Zitronensaft wird es dann fest. Süßen nach Geschmack. 1 Avocado pürieren, Saft einer Zitrone[...]

diesmal mit Zuccini gefüllt. Dazu Kartoffelplätzchen und Rote Beete Apfelsalat mit Walnüssen. Zum Abrunden: Blumenkohl und Broccoli Ich hatte 2 Wochen keine[...]

Ich wollte es auch einmal ausprobieren: Das vegane Mett. Und es war super. Rezept für 4 Personen: -Dazu werden 5-6 Reiswaffeln zerbröselt -diese werden dann[...]

Aus Sicht der TCM hat Fenchel wärmende Eigenschaft, also für die Winterzeit ideal. Mit entsprechenden Gewürzen versehen, Salz und Pfeffer schmeckt das richtig[...]

Hier ein Rezept für einen veganen Linsenbraten, welches ich in "Vegetarisch fit" gefinden habe und etwas abgewandelt habe. Masse aus: -200g Belugalinsen (12[...]

Anstelle von Pakchoi kann man auch Mangold nehmen. Ingwer nicht vergessen und mit sojasauce würzen. Gemüse wurde im Spiralschneider "geschnitzt"

Ich habe die Füllung aus verschiedenen Gemüsen, Kohl, Blumenkohl, Rote Beete,Karotten und gekochten, zuvor gekeimten Mungbohnen hergestellt (die geben die[...]

Für die Bratkartoffeln, kleine rohe Kartoffelwürfel schneiden, die ihnSesamöl im Wok gebruzzelt werden , zumSchluss salzen. mmmhmhmhm Linsensalat aus Linsen,[...]

Indische Pfanne für Hanna Für Hanna deshalb, weil meine Tochter jetzt mehrere Monate in Indien ist. :) Wieder m Wok. Mein fast liebstes Kochgeschirr. Zutaten:[...]

In der Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und Paprikastreifen andünsten. Mit Salz und Chilliflocken würzen.Mango dazu und Mangosaft ( Dosenmango). 50-100 ml Weißwein,[...]

Take 5 - Essen ist Medizin: Zuccini-Möhrenspaghetti- gut an heißen Tagen : Zuccini-Möhrenspaghetti nach dem Hobeln kurz in blanchieren. Dazu passt - je nach[...]