Mit der Idee, mich endlich auch einmal an Cake Pops zu versuchen, habe ich mich schon eine ganz Zeit umher geschlagen. Warum also nicht zu Ostern die[...]

Auch wenn sich der Frühling noch etwas bedeckt hält, am Osterwochenende musste unbedingt gegrillt werden. Leider hat die Histaminintoleranz mir als[...]

Zuerst einmal ein großes Sorry, dass ich mich einige Tage nicht gemeldet habe, aber ich habe das Wochenende für einige Renovierungsarbeiten genutzt und da[...]

Zutatenliste für 4 Portionen 1 Pk Pudding mit Mandelgeschmack (oder 40g Maisstärke und etwas Zucker) 1/2 Liter Milch 2 EL Honig + 25 g + 2 EL 1 Eigelb 500g[...]

Spätzle und Knöpfle kommen bei uns immer wieder gerne auf den Tisch, da sie sowohl zu Soße und Braten als auch zu einem frischen Salat passen. Selbstgemacht[...]

Wie man bereits feststellen konnte, bin ich ein großer Fan italienischer Küche. Leider fallen durch die Histaminintoleranz viele Sachen weg, die dort als[...]

Warum nur vergehen Urlaubstage so unglaublich schnell. Es scheint mir kaum einen Wimpernschlag her, dass wir losgefahren sind und nun habe ich schon den ersten[...]

Zutatenliste für 4 Portionen: 400g Rindfleisch (auf Frische achten) 1/2 rote Paprika 1 Zwiebel etwas verträgliches Mehl 1 EL Paprikapulver edelsüß 1/8 l[...]

Zutatenliste: verträgliches Gemüse (ich hatte 1 Zucchini, 2 Möhren, eine kleine Stange Lauch und 2 rote Paprika) etwas verträgliches Öl Salz, Thymian 100g[...]

Gerade als ich frisch die Diagnose Histaminintoleranz erhalten hatte, war ich als Brotliebhaber doch ziemlich überfordert. Laut meiner damals noch ganz[...]

ACHTUNG: Dieses Rezept bitte nur nachkochen, wenn Ihr ganz frisches Hack bekommen könnt. Alternativ könnt Ihr auch Schweinefleisch mit dem Messer in kleine[...]

Zutatenliste: 200g Margarine/weiche Butter 160g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier (oder 8 Eigelb, wenn Ihr Eiweiß nicht vertragt) 1 Prise Salz wer es mag[...]

Zutatenliste: 120g verträgliches Mehl 40 g Mais- oder Kartoffelstärke 100g Zucker 3 TL Weinsteinbackpulver 1 Prise Salz 150ml Milch 150ml Pflanzenöl 3 Eier[...]

Ich gebe es zu ... ich liebe Eier. Und im Moment esse ich gerade Eier in allen möglichen Varianten. Und seit ich am Wochenende einen Beitrag gesehen habe, dass[...]

Viele von Euch kennen das sicher. Da steht man vorm Teeregal im Supermarkt und hätte mal Appetit auf eine neue Sorte, nur leider findet sich in jeder[...]