Ich muss gestehen, das Gericht hätte ich jetzt nicht unbedingt in Afrika vermutet, vor allem die Kokosmilch. Aber eine Arbeitskollegin, die schon einige Male[...]

Zu einem Dinner gehört auch immer mindestens ein Dip, findet ihr nicht? Dieser hier passt auch prima zu Fleisch, oder auf Brot, wenn man mal kein Dinner plant.[...]

Diesen Dip muss man allerdings weit im Voraus planen und zubereiten, denn er muss zwei bis drei Wochen lang ziehen. Er ist süßsäuerlich und schmeckt lecker zu[...]

Eins meiner Highlights des Dinners war diese Erdnuss-Süßkartoffel-Suppe. Man kann sie beliebig scharf machen und wenn man das Hühnchen weglässt, ist sie vegan[...]

Ich brauche auch immer einen (oder zwei) Salat zu einem Dinner. Etwas frisches, buntes, leichtes. Dieser Salat war superlecker. Und mit einem kräftigen Brot[...]

Dieser Salat war das Highlight meiner japanischen Gäste. Ich bin nicht der größte Süßkartoffel-Fan, aber lecker war der Salat trotzdem. Nur zuviel konnte man[...]

Auch Fisch wird in Afrika viel gegessen, vor allem entlang der Küste. Die Kombination aus Fisch mit Mango ist so lecker. Das sollte ich öfter zusammen kochen.[...]

Ich mag Kochbananen echt gerne, aber irgendwie koche ich viel zu wenig damit. Dabei sind diese Bananen so vielseitig. Diese Kochbananen-Chips wären zum[...]

Ebenfalls eine erfrischende, leichte Beilage war dieser Kohl-Salat. Der passt auch super zum Grillen im Sommer. Das Rezept habe ich auf allrecipes gefunden.[...]

Ein weiteres Highlight war dieses Reisgericht. Ich liebe ja Früchte in herzhaftem Essen. Und zusammen mit den Gewürzen passen die Früchte so gut zum Reis. Hier[...]

Diese Tart war mit Abstand das Highlight. Die Crème war so unglaublich lecker, da hätte ich drin baden können!!! Auch wenn sie nicht fest geworden ist und die[...]

Der zweite Kuchen kam etwas schlichter daher. War aber auch superlecker und vegan noch dazu. Entschuldigt das schlechte Foto Der Kuchen schmeckt definitive[...]

Da vom Afrikanischen Dinner soviel übrig geblieben ist, konnte ich direkt Bentos für zwei Tage daraus machen :) Hier kommt das erste: JB's Box oben: links[...]

Hier nun das zweite afrikanische Bento: Meine größte Box (900ml) vollgepackt für einen Arbeitskollegen JB's Box oben: Blattsalat und Mango-Tomatensalat unten[...]

JB hatte in einer Brandnooz Box mal eine Packung mit Mezzelune von Hilcona. Da sie spontan nichts damit anzufangen wusste, hat sie sie mir mitgegeben, damit[...]