Schon lang stand das auf der Liste, aber nie hab ich mich getraut: Blätterteig selber machen! Und dabei ist das echt einfach. Gefunden habe ich das Rezept in[...]

Ich hatte noch einen Rest Pizzateig, inzwischen schön lange im Kühlschrank gereift. Auf Nachfrage bei diversen Teigexperten wurde mir empfohlen, den alten Teig[...]

Ging ja eigentlich schon vor Ostern gut los....quasi noch in der Fastenzeit. Und zwar damit: BuchweizenPolenta mit Knusperspeck Garantiert ein[...]

Und wenn man Reste vom Osterfeste hat, bevorzugt Ostereier, bietet sich folgendes an: Vadouvan Curry Mit Brokkoli Berberitzen und OsterEiern Gewürzt mit[...]

Allerdings gab es eine ve getarische Variante. Die "Steaks" waren aus in zwei Zentimeter dicke Stücke geschnittenem Blumenkohl , der eingeölt und im Backofen[...]

Es ist soweit! Die als marokkanische Salzzitronen eingelegten sizilianischen Biozitronen haben inzwischen vier Wochen lang durchziehen können und werden das[...]

Zustande kam der Salat, weil ich am Grünen Markt mal wieder nicht so recht wusste, was, und wenn, dann wieviel....also war am Ende doch einiges im[...]

Ein paar sizilianische Zitronen waren noch übrig. Und eine Pomelo . Außerdem stand da noch eine Flasche Sekt im Kühlschrank. Alles kombiniert ergibt ein feines[...]

Nach dem Kuchen braucht's was herzhaftes. Und das wird eine Premiere im Hause Sammelhamster: Spätzle! Noch nie hab' ich Spätzle gemacht. Weiß gar nicht, wie[...]

Diese Woche hat es endlich einmal gepasst mit dem Pizzafreitag. Lag daran, dass ich von der letzten Pizzaaktion noch einen Teil Teig übrig hatte, der jetzt die[...]

Na ja, allerdings nicht auf die traditionelle Art. Für die Spatzen habe ich die restliche Schafsricotta mit einem Esslöffel gequollenen Chiasamen , Salz und[...]

Es wird zwar gekocht, aber nicht gebloggt. Das geht ja gar nicht, vor allem wenn es so gute Sachen waren. Deshalb gibt es heute zumindest einen kurzen[...]

Im Moment ernähre ich mich hauptsächlich davon: Also dachte ich mir, da wäre was gesundes zwischendurch vielleicht mal angebracht! Deshalb habe ich ein paar[...]

Fällt mal wieder in die Kategorie: ungeplant, aber gut. Eigentlich wollte ich nur das restliche Kichererbsenmehl aufbrauchen und habe es dafür mit etwas heißem[...]

Zum letzten Stammtisch des Jahres trafen wir uns zur besinnlichen Einstimmung auf dem Würzburger Weihnachtsmarkt. Es muss ja nicht immer Glühwein sein...ein[...]