Morgen wird unsere Schule mit einem Festakt feierlich eingeweiht. Deswegen habe ich heute (mehr oder weniger krank) nur gebacken und gekocht. Drückt uns die[...]

Schokokuchen Zutaten: 200g Zartbitterschokolade (75%) 200g Butter 200g Zucker 200g Mandeln (gemahlen, am besten nicht die Blanchierten) 1/2 Päckchen Backpulver[...]

Hier noch eines meiner oft verwendeten Backrezepte. Die gab es heute Nachmittag ... hmmm, *leckerleckerlecker* ... die ganze Wohnung duftet immer noch... :-)[...]

Nach dem Rezept von Beate ist dieses Ingwer-Konfekt entstanden. Sehr lecker!!! :-))) Tipp1: Bei der bitteren Schokolade nicht mehr als 75% nehmen. Mein erster[...]

Wer in Deutschland "Rosenkohl" hört, denkt oft an matschiges Gemüse in einer pampigen weißen Mehlschwitze, oder? Die Küche stinkt nach Kohl und das Essen[...]

Nein, mit diesen Themen sind wir noch lange nicht durch. Auch wenn die Kreativen uns in sagenhafter Geschwindigkeit mit neuen Ideen bombardieren. :-) Die[...]

Rezept 1: einfacher K äsekuchen ohne Boden 4 Eier 200g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 kg Quark Saft von einer großen Zitrone Zitronenschale 1 Päckchen[...]

Aus dem Land der Morgenstille: Koreanisches Menu Koreanische Fleischbrühe Bul-Go-Gi, eingelegtes hauchdünn geschnittenes Rindfleisch vom Grill Chap-Che,[...]

Mein Kräutergarten auf der Fensterbank Majoran, Oregano und Zitronenthymian Parmesan, unverzichtbar Spaghetti, al dente Tomatensauce, selbstgemacht, mit etwas[...]

Kartoffelgratin Kartoffel in dünne Scheiben schneiden, in eine gefettete Auflaufform schichten. Jede Schicht salzen, pfeffern und mit Muskat bestreuen. Cut[...]

Ein Familien Rezept: Möhrenzoppe Sehr einfach, preiswert und lecker! Man braucht Kartoffeln, Möhren, geräucherte Würstchen, Milch und Gemüsebrühe. Man schäle[...]

Geburtstagskuchen Maulwurfkuchen war der Wunsch. Öhem. Noch nie gemacht. Aber Versuch macht kluch. (--> es ist wirklich einfach!) Google translates: Mole[...]

Jeden Mittag die gleiche Frage: Was koche ich dem Kind? Gemüse wird (fast) ausschließlich roh verzehrt und die Auswahl ist sehr begrenzt. Karotten, Kohlrabi,[...]

Hmmm, *grübel* die allermeisten Kuchen backe ich nicht etwa für meine eigene Kaffeetafel, sondern für den Reitstall des Kindes. So auch gestern. Gewünscht war[...]

Seite Mitte Dezember bin ich im Besitz einer Küchenmaschine. Seitdem wird herumprobiert. :D Der erste Smoothieversuch war...hmmmja...nicht so. Aber der zweite[...]