Es ist mal wieder Zeit für Cheesecake. Diesmal mit leckerer weißer Schokolade. Ein Traum in weiß! It is time for cheesecake again. This time with delicious[...]

Von diesem Pin inspiriert habe ich einen hübschen Hefe-Schokoladen-Stern gebacken. Es sieht mal wieder komplizierter aus als es eigentlich ist. Ich habe euch[...]

Birnentarte ist ein französischer Klassiker. Es gibt sie in vielen Varianten. Ich habe mich für eine fett- und zuckerreduzierte Mandelcreme als Unterlage[...]

Laut Wikipedia ist das Franzbrötchen eine Abwandlung der Zimtschnecke. Ursprünglich in Hamburg beheimatet erobert es nun langsam die ganze Welt. Ich habe das[...]

Oktober! Oktober! Juhu, bald ist Halloween! Zum Einstieg habe ich erstmal putzige Kürbis und Hexenhut Cookies gebacken. Das Rezept ergibt 10 von jeder Sorte.[...]

Saftiger Schokoteig, so dunkel wie die Erde aus der die Zombies kriechen. Frosting, so weiß wie ein gebleichter Schädel. Dazu eine Voodoo Puppe, einen[...]

Heute gibt es einen saftigen Kürbiskuchen mit Schokoglasur, Toffee-Spinnen und Marshmallow Spinnweben. Mit dem Netz bin ich nicht so zufrieden: ich hatte harte[...]

Vielleicht erinnert ihr euch noch an die Ricotta Cavatelli die ich vor einer Weile gemacht habe. Diesmal sind sie ohne Ricotta, dafür hübsch zweifarbig durch[...]

Cruffins fand ich bislang nicht sehr spannend: man nimmt Croissantteig und backt ihn in der Muffinform. Hm. Als meine Schwester aber mit einer Anleitung für[...]

Natürlich hat es mich in den Finger gejuckt, meine Chitarra auszuprobieren. Endlich habe ich es getan und ich bin begeistert. Es hat wunderbar geklappt und die[...]

Äpfel und Streusel passen immer gut zusammen. Saftiger (und kalorienreicher) wird das Ganze mit einer leckeren Schicht Frischkäsecreme. Solltet ihr keine[...]

Habt ihr schon Mal von Zwillingsteig gehört? Ich bin gerade erst über ein Rezept aus der neuen Schrot und Korn gestolpert, in dem man einen Hefeteig mit[...]

Milchmädchentorte hatte ich schon sehr lange auf der Backliste. Warum die Ausführung so lange gedauert hat, weiß ich gar nicht so genau. Irgendwie kam immer[...]

JUHU!! OKTOBER!! Sammelt eure Kürbisse ein, poliert den Hexenbesen und setzt euch zu mir. Heute gibt es Pumpkin Fluff Cake. Besagter Fluff dient in Amerika als[...]

Lebkuchenherzen? Was haben die denn mit Halloween zu tun? Nun ja, Halloween ist ja ein Oktoberfest (ha,ha) und auf Volksfesten gibt es ja bekanntermassen[...]