Panna Cotta ist eigentlich ein Klassiker doch man kann sie mit Früchten, Kräuter oder auch Saucen ständig neu variieren. Da ich den Durft von Rosenwasser liebe[...]

Da ich zur Zeit an akutem Fernweh leide kam mir dieses Rezept gerade recht ! Ich liebe jede Art von Asiatischer Küche und besonders habe ich jetzt die[...]

Tabule ist ein Salat der sich ideal für ein Picknick eignet. Man kann ihn entweder mit Couscous oder Bulgur zubereiten, entscheidend sind aber die frischen[...]

Ich bin der wohl größte Rhabarber Fan ! Jede Saison freue ich mich aufs Neue bis er endlich reif ist. Am liebsten mache ich ja Kompott aus ihm aber diesmal[...]

Die Kumquat, auch Zwergorange genannt, ist für mich das perfekte Obst des Sommers. Die Schale hat einen herb-süßlichen Geschmack, das Fruchtfleisch hingegen[...]

Das Wetter erinnert zur Zeit ja eher wieder an den Winter als an den Sommer. Jaja ich weiß über das Wetter jammern so einige und bald kann man es ja nicht mehr[...]

36 Grad und es wird noch heißer - Mach den Beat nie wieder leiser - 36 Grad kein Ventilator - Das Leben kommt mir gar nicht hart vor Das singen schon[...]

Eigentlich fand ich die Kombination aus Früchten und Mozzarella schon immer etwas gewöhnungsbedürftig. Aber da ich letztens viel zu viel Erdbeeren zu Hause[...]

Eigentlich hätte an dieser Stelle hier eine Heidelbeertarte stehen sollen. Aber ich, der Mürbteig und meine Tarteform werden wohl keine dicken Freunde mehr.[...]

Ich bin ein großer Fan von Sommerdrinks ! Jede Saison warte ich gespannt welcher der Neue sein wird. Von Aperol Spritz hatte ich schnell die Nase voll -[...]

Im Sommer müssen Desserts bei mir immer Früchte beinhalten. Obwohl ich normalerweise gerne Desserts mit Schokolade essen, darf das im Sommer ruhig weggelassen[...]

Wie schon im letzten Beitrag erwähnt, brachte mir mein Freund 2,5 kg Ribisel aus dem Garten seines Opas mit. Aus den ersten 500g kg machte ich das[...]

Ich habe schon viel über das Einlegen von Zitronen gelesen, doch noch nie hatte ich die Gelegenheit sie zu kosten. Die Zitronen sind vor allem in Marokko[...]

Dieser Post soll ein Beispiel sein, wie man eingelegte Zitronen beim Kochen verwenden kann. So ein ähnliches Gericht habe ich schon vor einigen Wochen im[...]

Letzten Sonntag haben die tollen Mädels der Guerilla Bakery Station in der Theobaldgasse in Wien gemacht. Genauer gesagt bei "Feinkoch" - der Rezeptemarkt in[...]