Das war sehr lecker... Herbstzeit ist Steinpilzzeit: wer jetzt keine frischen mehr bekommt, kann auch getrocknete benutzen, die müssen aber vor dem Anbraten[...]

Ein Rezept aus meinem neuesten vegetarischen Kochbuch "Gemüse satt" von Alice Hart: Möhrenpuffer mit Halloumi Ich bin ja immer auf der Suche nach schmackigem[...]

Zum Wochenende eine Eigenkreation in punkto leckeres Vegetarisches: Panierte gebratene Tofuwürfel auf asiatischem Gurkensalat, Rote-Bete-Chips und Wasabi-Dip[...]

Es war aufregend: meine erst nicht-virtueller Nicht-Fernsehkochkurs vergangenes Wochenende. Und es hat Spaß gemacht - vor allem das Frühlingslollen-Rollen[...]

Zur Abwechslung heute mal ein Rezept für Fleischesser, das Rehlein ist aber sicher einige Jahre glücklich im Wald herum gelaufen... ;-) Dazu braucht man[...]

In einem Jamie-Oliver-Kochbuch wiederentdeckt: Jools’ Lieblingspasta für Samstag Nachmittag, schmeckt aber auch abends äußerst lecker und macht gaaanz[...]

Heute was ganz Einfaches, aber sehr Leckeres... Dazu braucht man: pro Person eine frische Artischocke als Dip die Zitronensauce: 90 ml gutes Olivenöl 1 EL[...]

Nach vier Messetagen und einer "Erdnuss- und Fleischdiät" war die Lust am Samstag groß - auf möglichst viele Vitamine! Und Tofu...

Feng Shui anlässlich des Ausräumens unserer Küche und Neustreichung, ächz. Dabei bin ich auf einen riesigen Stapel alter Brigitte Koch-Extra-Hefte gestoßen,[...]

Hier meine Ostertafel, auf die ich ziemlich stolz war/bin... Es gab eine Lammkeule, die zusamme mit Wurzelgemüse und einer Flasche Wein fünf Stunden im Ofen[...]

Ich liebe Spargel und verfolge jede Bewegung, wenn Anfang April die Abensberger Spargelhäuschen aufgestellt werden. Das folgende Gericht habe ich anlässlich[...]

Manchmal weiß ich trotz der vielen Kochbücher und -zeitschriften, die überall bei mir zu finden sind, einfach nicht, was ich abends aus den Gemüsen in meinem[...]

Ein wunderbar sonniges Wochenende liegt hinter uns. Der Wochenmarkt wurde gleich am Samstag morgen abgegegrast. Mit Spezereien vom griechischen Feinkostwagen[...]

Die Spargelzeit muss man aus vollen Zügen genießen. Diesen Salat habe ich anlässlich eines Grill-Events auf dem heimatlichen Balkon am Wochenende kreiert:[...]

Eigentlich freue ich mich ja jede Woche auf's Neue auf meine Ökokiste, aber manchmal überflutet mich die Fülle. Wie gestern: es waren drin - unter anderem! -[...]