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Lammkeule mit Joghurtkruste Zutaten 1,3 kg Lammkeule mit Knochen Salz 2 EL Olivenöl 100 g türkischer Schafmilch-Joghurt (6 % Fett) 1 EL Tomatenmark 1/2 TL rosenscharfes Paprikapulver 1 TL Thymian 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel Pfeffer 2 Knoblauchzehen 400 ml Lammfond oder F [...]
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