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Fleischbällchen in Tomatensauce (Albondigas en salsa de tomate) Zutaten 1 große Zwiebel 3 EL Olivenöl 0,1 l trockener Sherry Fino 800 g ganze Dosentomaten, geschält 1 Chilischote 2 Lorbeerblätter 400 ml Rinderfonds etwas Salz etwas schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 500 g Hackfle [...]
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