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Schellfisch-Ragout Zutaten 400 g Schellfischfilet Salz Pfeffer 2 EL Zitronensaft 200 ml Gemüsebrühe 1 kleine Zwiebel 1 Lorbeerblatt 1 TL Senfkörner (ersatzweise 1/2 TL scharfer Senf) 120 g Langkorn-Naturreis (parboiled) 100 g Knollensellerie 1 kleine rote Paprikaschote [...]
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