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Aal grün Zutaten 2 Bund Suppengrün 1 Zwiebel je 1 Lorbeerblatt und 1 Nelke 10 Pfefferkörner Salz 1 TL Zucker 5 EL Weinessig 1/8 l Weißwein (nach Belieben) 1 kg frischer küchenfertiger Aal 1 Bund gemischte Kräuter (Petersilie, Estragon, Dill) je 2 EL Butter und Mehl Pfeffe [...]
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