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für 3 Personen 759 g Kalbshals 2 Stk. Zwiebeln 100 g Petersilie 2 Stk. alte Brötchen 200 ml Milch 3 Eier 1 EL Senf Salz und Pfeffer etwas Knoblauch 400 g geschälte Kartoffeln 200 g Milch 60 g Butter Salz Muskat Die Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und zusammen mit der Petersil [...]
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