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für 4 Personen 1 Knoblauchzehe 400 g Le Gruyère AOC 400 g Vacherin Fribourgeois AOC 2 Tl Speisestärke 350 ml Weisswein 2 Tl Zitronensaft 4 cl Kirschwasser Pfeffer aus der Mühle 10 Stück Brokkoliröschen 1 Romanesco 100 g Kirschtomaten 20 Stück Garnelen (küchenfertig) 1 Glas Mixed Pickles 250 m [...]
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