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Schinken im Brotteig mit Kümmel, Fenchel und Koriander Zutaten 1 kg fertiger Brotteig (für Sauerteigbrot, beim Bäcker bestellen) Mehl zum Arbeiten 2-3 Zweige Thymian ½ TL Fenchelsamen 1 kg geräucherter Nussschinken vom Schwein (zum Kochen bzw. Backen, beim Metzger bestellen) ½ TL [...]
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