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Roastbeef mit Holunder-Zwiebel-Sauce Zutaten 1,2 kg Roastbeef Salz Pfeffer 4 zweige Thymian 1 1/2 EL scharfer Senf Öl zum Braten 500 g kleine Zwiebeln (ersatzweise Schalotten) 1 gehäufter EL Zucker (eventuell etwas mehr zum Abschmecken) 350 ml Holunderbeersaft 200 ml Rinderf [...]
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