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Zander-Lachs-Zopf mit Brunnenkresse und Gurken Zutaten 2 EL Olivenöl ½ Lachsseite (ca. 750 g, ohne Haut) 1 Zanderfilet (ca. 450 g, ohne Haut) Meersalz (z.B. Fleur de Sel) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 250 g Brunnenkresse 100 g gemischte junge Salatblätter 250 g Salatgurke [...]
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