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Elsässer Gugelhupf Zutaten 100 g Rosinen 3-4 EL Rum oder Kirschwasser (nach Belieben) 200 ml Milch 30 g frische Hefe (ca. ¾ Würfel) 500 g Mehl (Type 405) 180 g cremig weiche Butter 20 g weiches Schweineschmalz (ersatzweise Butter) 80 g Zucker 2 Eier (Größe M) 1 TL Salz ganz [...]
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