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Gemüse-Lachs Zutaten 1 Fenchelknolle (ca. 400 g) 2 Möhren (200 g) 10 g Butter 2 EL Olivenöl (z. B. mit Zitrone) Salz Pfeffer 1 Bund glatte Petersilie (gehackt) 750 g Lachsfilet im Stück (ohne Haut) 180 g Butter 2 Eigelb (Größe M) 1 geh. EL Sahnejoghurt (30 g) 1/2 TL Es [...]
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