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Zitronenmelissesauce mit Lachs Zutaten 300 g Lachsfilet (ohne Haut, frisch oder aufgetautes TK-Lachsfilet) 250 ml Fischfond (aus dem Glas) 150 g Crème fraîche 2-3 gestrichene EL heller Saucenbinder Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 1 Msp. abgeriebene unbehandelte Zitronenschale 1-2 [...]
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